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影响面团发酵速度的因素有哪些?

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第5题
蜜制过程渗糖速度的影响因素有哪些?

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第6题
影响点击率的因素有哪些?()

A.店铺类型

B.特色服务

C.销量/价格

D.图片款式

E.客服回复速度

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第7题
在旭日推广中,可能影响转化的因素有哪些?

A.网站打开速度

B.网站内容相关性

C.网站互动方便性

D.网站质量

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第8题
()可以调节面团的发酵速度。

A.盐

B.乳品

C.蛋白质

D.普通面粉

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第9题
米粉因没有面筋和活性低的原因,不常用来调制的面团是()。

A.油酥面团

B.发酵面团

C.开水面团

D.水调面团

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第10题
影响驯化速度的因素有_______________,_________________和_____________________。

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第11题
影响化学反映速度的因素有()、()、()。
影响化学反映速度的因素有()、()、()。

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