首页 > 行业知识
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下哪一道菜是属于法国名菜()。

A.牛尾浓汤

B.T骨牛排

C.鱼子酱

D.鹅肝酱

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“以下哪一道菜是属于法国名菜()。”相关的问题
第1题
下列名菜与所属菜系对应错误的有()。

A.砂锅羊头——鲁菜

B.干煸牛肉丝——川菜

C.松鼠鳜鱼——菜

D.干菜焖肉——粤菜

点击查看答案
第2题
在下列各菜中,属于广州菜代表名菜的是()。

A.正宗盐焗鸡

B.虾子扒婆汤

C.鸳鸯膏蟹

D.八宝素菜

点击查看答案
第3题
下列哪些菜品属于江苏传统名菜()

A.葱烧海参

B.银牙鸡丝

C.松鼠桂鱼

D.三套鸭

点击查看答案
第4题
下列名菜中,属于清宫菜的有()。

A.鱼藏剑

B.一品豆腐

C.诗礼银杏

D.龙须驼掌

点击查看答案
第5题
以下哪类属于动物活体类,需要出具《动物防疫条件合格证》()

A.鸡苗、猫、狗

B.猪、羊、牛

C.鸽子、鸭子

D.螃蟹、鱼类

点击查看答案
第6题
随园菜的代表名菜有马龙戏珠、鳆鱼炖鸭、白玉虾圆、雪梨鸡片等()
点击查看答案
第7题
“小葱拌豆腐”在中国是一道名菜,但它却有毒,请简述其中的奥秘。

点击查看答案
第8题
下列属于日本菜式的选项有()

A.生鱼片

B.烧物

C.咖喱饭

D.飞饼

E.生牛河

点击查看答案
第9题
清真菜肴品种繁多,其名菜的代表菜有()。

A.三皮丝

B.腊味合蒸

C.鸡肚爆

D.奶汤炖广肚

点击查看答案
第10题
在法国,关于那些用餐礼仪,以下哪几个说法是正确的呢()

A.吃完之后抹嘴抹手时,餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可

B.坐姿应该保持正直,不要靠在椅背上面

C.吃什么用什么餐具,切不能弄错

D.吃完每碟菜之后,餐具随手放下即可

点击查看答案
第11题
英国菜口味轻淡,制作时少油,很少用酒,其主要名菜品有:蕃烩羊肉(Irishstew)、烧鹅苹果沙司(Roast Goose Apple Sauce)和()等等。

A.冬至补丁(Plum Pudding)

B.丁香火腿(Baked Ham Virginia)

C.南瓜攀(pumpkin Pie)

D.白塔鸡卷(Chicken olive)

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改