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第2题
黑茶叶底嫩叶或老叶叶肉组织糜烂，只剩叶脉。是茶叶加工过程中（)过度所致。
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第3题
老叶含水率低，纤维素含量高，不易揉捻成条，杀青要()。
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第4题
红茶萎调的摊叶厚度应因鲜叶老嫩、加工季节、叶片厚薄等因素不同而
有所不同，以下表达正确的是()。
A.嫩叶厚摊，老叶薄摊
B.嫩叶薄摊，老叶厚摊
C.春季厚摊、秋季薄摊
D.厚叶厚摊、薄叶薄摊
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第5题
绿茶色泽枯暗花杂是因为()。
A.杀青温度不够
B.干燥时温度太高
C.揉抢时投叶量过少
D.鲜叶过老或老嫩不匀
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第6题
病毒在植物体中的分布规律为（）。
A.嫩叶比老叶含量较多
B.未成熟的组织和器官含量较少
C.病毒在植株体的分布是均匀的
D.茎尖含量最多，生长点几乎没有
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第8题
70型滚筒杀青机杀青时，鲜叶在筒内经历时间为()分钟。
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第9题
天目青顶茶鲜叶机械杀青直选用40型滚筒杀青机，转速25-30转/分钟，筒壁温度250℃左右，投叶量()，杀青时间以进叶到出叶在1分钟左右。
A.10-12kg/h
B.12-15kg/h
C.15-18kg/h
D.20-25kg/h
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第10题
成龄苹果园进行土壤深翻的时间通常是（)。
A.萌芽后至展叶期
B.春梢停长后
C.花芽分化期
D.采果后至落叶前
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第11题
下列鸟中，常被称为“长脖老等”的是()？
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