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[单选题]

日本菜的主要特点是()分派适当,色调温和,摆成各种艳丽的图形后,给人以艺术享受。

A.火候

B.口胃

C.色彩

D.器皿

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第1题
西餐分菜过程中凡配有佐料的菜,在分派时要先分到餐碟里,再根据客人的需求分配佐料。()
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第2题
日本科技引进的主要特点是()。

A.以重、化工业技术为主

B.方式多种多样

C.以引进美国的技术为主

D.专注能源技术

E.引进与改造、发展相结合

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第3题
非累积优先股票的特点是()。

A.公司股息分红的负担轻

B.股息分派以年度为界

C.股息分派以固定股息率为上限

D.股东的股息收入较高

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第4题
()的特点是色调层次丰富而细腻,既易固定,又易擦易修改,便于层层深入刻画。

A.铅笔

B.毛笔

C.钢笔

D.炭精条

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第5题
以水果为主的静物要着重表现水果的质感和固有色,绘制时不仅要表现出单个水果的明暗,还要考虑到画面整体色调的对比,加强画面中主体物的色调,适当虚化次要部分。()
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第6题
属于具体审计计划的核心的是()。

A.计划召开项目组会议的时间

B.计划与管理层和治理层沟通的日期

C.计划向高风险领域分派的项目组成员

D.为获取充分、适当的审计证据,而确定的审计程序的性质、时间安排和范围

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第7题
下列各项中,属于具体审计计划的核心的是()。

A.为获取充分适当的审计证据,而确定的审计程序的性质时间安排和范围

B.计划与管理层和治理层沟通的日期

C.计划向高风险领域分派的项目组成员

D.计划召开项目组会议的时间

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第8题
下列属于日本菜式的选项有()

A.生鱼片

B.烧物

C.咖喱饭

D.飞饼

E.生牛河

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第9题
()菜的特点是咸里带甜;()菜的特点是选料广泛,如蜗牛、马兰、百合、大鹅肝等均可入菜;()菜的特点是味浓,讲究原汁原味,烧烤菜较少;俄式菜的特点是()、()。

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第10题
在高温和高湿季节,应当适当()筛孔或降低流量,并注意定时检查清理快的清理效果,保证筛孔畅通。

A.放大

B.放小

C.不变

D.加密

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第11题
白茎千筋京水菜,别名群居网菜,为()科、芸薹属植物,原产于日本。

A.菊

B.十字花

C.禾本

D.茄

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