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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

DHA和EPA可来源于（）。

A.鱼

B.鱼油

C.鸡蛋黄

D.胡萝卜

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第1题

以下哪种食物中DHA和EPA含量较多？（）

A.猪油

B.鱼油

C.橄榄油

D.花生油

E.豆油

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第2题

鱼类脂肪主如果（）。

A.ω—3不饱和脂肪酸

B.ω—6不饱和脂肪酸

C.ω—3α—亚麻酸

D.EPA和DHA

E.ω—6花生四烯酸

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第3题

哪种药物或营养素不能降血脂或辅助降血脂（）

A.头孢克洛分散片

B.地平片

C.血脂通

D.DHA和EPA

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第4题

鱼类和畜肉类共同的营养特点是（）。

A.蛋白质质含量高，其营养价值近似

B.饱和脂肪酸含量高

C.碳水化合物多

D.富含EPA、DHA

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第5题

鱼类脂肪中含有丰富的二十碳五烯酸EPA和二十二碳六烯酸DHA，营养价值相当高（）

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第6题

作为n-3系列脂肪酸的前体在体内可以转变成EPA、DHA的必需脂肪酸是（）

A.α-亚麻酸

B.亚油酸

C.花生四烯酸

D.反式脂肪酸

E.多不饱和脂肪酸

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第7题

n-6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如（）。

A.二十二碳六烯酸（DHA）

B.油酸

C.亚油酸

D.二十碳五烯酸（EPA）

E.α-亚麻酸

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第8题

在鱼的脑和眼窝中台有丰富的DHA。DHA是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，俗称脑黄金。DHA可

以提高人的记忆力和思维能力。所以，吃鱼头真的能让人变得更聪明。()

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第9题

人体中的DHA约有（）存在于血液中，具有较好的抑制发炎前驱物质形成的作用，长期补充对提升免疫力，可减少呼吸道疾病的发生,预防对抗炎症反应

A.35%

B.20%

C.50%

D.30%

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第10题

新冠肺炎疑似患者饮食指导（）

A.多吃新鲜蔬菜水果

B.可选用鱼禽肉蛋奶和大豆等

C.食用肉类和蛋类要煮熟、煮透

D.保证充足饮水量，每天2000-3000毫升，以温白开水为主

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第11题

《江南可采莲》：“江南可采莲，莲叶何田田，鱼戏莲叶间，鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北。”此诗形象鲜明。回环往复，音韵和谐，文字活泼，内容看似简单，却韵味悠然，这正是民歌的本色。()此题为判断题(对，错)。

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