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题目内容（请给出正确答案）

[不定项选择题]

碳酸饮料的理化指标有（）。

A.二氧化碳气容量

B.有机酸含量

C.咖啡酸

D.甜味剂

E.防腐剂

F.着色剂G咖啡因H总酸含量I果汁含量

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第1题

某碳酸饮料产品不可使用的食品添加剂有（）

A.二氧化碳

B.二氧化硫

C.二甲基二碳酸盐

D.甜蜜素

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第2题

软饮料是指？

A.不含酒精的饮料

B.不含钙的饮料

C.不含二氧化碳的饮料

D.不起泡沫的饮料

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第3题

3D工厂质量维度包括（)。

A.碳酸样品的理化数据

B.配料用水的风险参数

C.配料用水的质量参数

D.QAS审核

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第4题

简述碳酸饮料的分类及其特点（或技术指标）。

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第5题

应急百宝箱里的水是何种？（)A.果汁B.碳酸饮料C.纯净水

应急百宝箱里的水是何种？()

A.果汁

B.碳酸饮料

C.纯净水

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第6题

简述碳酸饮料出现的主要质量问题。

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第7题

()会直接影响碳酸饮料的质量和口味，是饮料生产的重要工艺之一。

（)会直接影响碳酸饮料的质量和口味，是饮料生产的重要工艺之一。

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第8题

简述碳酸饮料生产过程中水处理工艺流程及其设备。

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第9题

世界上软饮料消费量最多的前三位是（）等排列顺序。

A.碳酸饮料

B.含乳饮料

C.果汁饮料

D.植物蛋白饮料

E.瓶装饮用水

F.功能性饮料

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第10题

下面那些可以治疗口腔溃疡（)。

A.绿豆

B.牛奶

C.碳酸饮料

D.莲子心

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第11题

儿童日常生活中应该多喝（)A.豆浆、牛奶B.碳酸饮料C.水

儿童日常生活中应该多喝()

A.豆浆、牛奶

B.碳酸饮料

C.水

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