通常,很多人由于食用了含大量亚硝酸盐的食物而中毒酸菜中就含一定量的亚硝酸盐,吃酸菜时最好吃下列哪类食物,以减少亚硝酸盐的危害()。
A.新鲜蔬菜
B.绿色食品
C.的果蔬
D.富含维生素
E.各种杂粮
A.新鲜蔬菜
B.绿色食品
C.的果蔬
D.富含维生素
E.各种杂粮
【题目描述】
第 49 题与亚硝酸盐中毒相关的选项是()。[辽宁省2007年11月四级真题]
【我提交的答案】:ACD |
【参考答案与解析】: 正确答案:ABCD |
【考点】亚硝酸盐中毒
亚硝酸盐食物中毒指食用了含硝酸盐及亚硝酸盐的蔬菜或误食亚硝酸盐后引起的一种高铁血红蛋白血症,也称肠源性青紫症。亚硝酸盐的来源有:①新鲜的叶菜类;②刚腌不久的蔬菜(暴腌菜);③苦井水;④食用蔬菜过多;⑤腌肉制品加入过量硝酸盐或亚硝酸盐;⑥误将亚硝酸盐当作食盐应用等。
【我的疑问】(如下,请求专家帮助解答)
泡菜在腌制时间为7天左右时,亚硝酸盐的含量最高,然后逐渐降低,在20天的时候含量很少,所以我认为食入腌制过久的蔬菜不会引起亚硝酸盐中毒
A.健康促进与健康指导信息
B.基本健康信息描述(问卷及体检结果)
C.风险评估结果(包括现有健康行为、体检指标的评价及未来某些疾病的风险的预测)
D.建议(生活方式及就医指导)
E.诊断结果
A.金属传导性强,均匀制冷,温度均匀,从而达到保鲜食材的效果
B.不能将食材靠近金属,容易冻坏食材
C.减少了冷藏室水份的流失,达到保湿的效果
D.没有明显的效果
A.“桑之落矣,其黄而陨”:用了比和兴的手法,意指女子的憔悴和被弃。
B.“于嗟鸠兮,无食桑葚;于嗟女兮,无与士耽”:用了赋的手法,桑葚是甜,但多吃易醉,爱情是美好的,但太痴情易上当。
C.“于嗟鸠兮,无食桑葚;于嗟女兮,无与士耽”:用了赋的手法,桑葚是甜,但多吃易醉,爱情是美好的,但太痴情易上当。
D.“于嗟鸠兮,无食桑葚;于嗟女兮,无与士耽”:用了赋的手法,桑葚是甜,但多吃易醉,爱情是美好的,但太痴情易上当。