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第1题
沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见（）。
A.沙门士食物中毒
B.肉毒杆菌食物中毒
C.河豚鱼中毒
D.副溶血性弧菌中毒
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第2题
鲜蛋的主要卫生问题为（）引起的微生物污染。
A.沙门菌
B.肉毒杆菌
C.副溶血性弧菌
D.变形杆菌
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第3题
夏季蛋品容易受什么细菌的污染？（)
A.大肠杆菌
B.沙门氏菌
C.金黄色葡萄球菌
D.副溶血性弧菌
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第5题
副溶血性弧菌（VibrioParahemolyticus)是一种重要的食源性致病菌，临床上引起急性起病、腹痛、呕吐、腹泻及水样便等症状的急性胃肠炎甚至败血症。（)
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第6题
副溶血性弧菌能在（)的NaCl中生长。
A.0.9%
B.20-22%
C.10-15%
D.3-5%
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第8题
属于益生菌的是（)
A.双歧杆菌
B.大肠杆菌
C.弯曲菌
D.副溶血性弧菌
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第9题
以下哪个不是细菌性危害（)。
A.副溶血性弧菌
B.金黄色葡萄球菌
C.大肠杆菌
D.马铃薯晚疫病
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第10题
以下哪三种是餐厅最常见的有害细菌（）
A.大肠杆菌
B.空肠弯曲菌
C.金黄色葡萄球菌
D.沙门氏菌
E.副溶血性弧菌
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