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[单选题]
小麦蛋白约含有13%的蛋白质，构成面筋的麦胶蛋白和（)是小麦籽粒中的主要蛋白质。
A.棉籽蛋白质
B.麦清蛋白
C.麦谷蛋白
D.叶蛋白
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为什么有些水母会发光？()
(A ) 因为有毒
(B ) 含有荧光素
(C ) 含有荧光粉
(D ) 一种特殊蛋白质遇到钙离子
【题目描述】
39．（6分）2008年9月份曝光的引起国人共愤的“结石宝宝”事件，与婴幼儿服用含有三聚氰胺的奶粉有关。已知三聚氰胺为白色晶体，将它用作食品添加剂可提高食品中蛋白质的检测值，俗称“蛋白精”， 化学式为C3H6N6。据此请计算：
（1）三聚氰胺中各元素的质量比 ；
（2）三聚氰胺中氮元素的质量分数 。（写出具体的计算过程，结果精确到0.01%）
（3）某品牌合格奶粉蛋白质含量为18％，含氮量为2.88％（假设奶粉中的含氮量全部来自蛋白质）。每100g奶粉中添加0.1g三聚氰胺，理论上能增加 g蛋白质。（写出具体的计算过程，结果精确到0.01g）
【我提交的答案】：
【参考答案分析】：
【我的疑问】（如下，请求专家帮助解答）
第三小题怎么做
