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[多选题]

小麦面筋主要是由下列哪些蛋白质含量多少决定()。

A.清蛋白

B.球蛋白

C.醇溶蛋白

D.麦谷蛋白

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第1题
下列关于生产、生活中的化学知识的叙述中正确的是()

A.用食醋可以帮助我们除去热水瓶的水垢(主要成分是CaC03和Mg(OH)2)

B.“白色污染”主要是指由石灰造成的环境污染

C.铁只有在酸性条件下才能发生腐蚀

D.蛋白质只含

E.H、O、N四种元素

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第2题
小麦蛋白质中的氨基酸含量不平衡,其中最为缺乏的是()。

A.赖氨酸

B. 谷氨酸

C. 蛋氨酸

D. 异亮氨酸

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第3题
小麦中()的含量对其营养品质影响最大。

A.蛋白质

B. 淀粉

C. 纤维素

D. 脂肪

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第4题
脊柱弯曲主要是由下列哪些原因引起的()A 感冒的后遗症B外伤所致C 不良的书写、行走或睡眠姿势D

脊柱弯曲主要是由下列哪些原因引起的()

A 感冒的后遗症

B外伤所致

C 不良的书写、行走或睡眠姿势

D 营养不良所致

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第5题
蛋白质主要是由哪四种元素组成的()。

A.钾、钠、钙、镁

B.铁、铜、锌、钙

C.硫、磷、镁、钾

D.碳、氢、氧、氮

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第6题
90年代末的债转股主要是政策性债转股,以下哪些内容由政府确定()

A.转股企业

B.转股债权

C.实施机构

D.资金筹集

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第7题
人在酒店经营管理起着哪些重要的意义和作用?()

A.酒店产品的生产主要是由人来完成

B.酒店产品的生产主要是由设备来完成

C.酒店产品质量的高低是以人的客观认识来评定

D.酒店产品质量的高低是以人的主观感受来评定

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第8题
以下关于霾污染的说法错误的是()

A.霾污染主要是人类活动造成,二次气溶胶在城市群区域占细粒子的70%以上

B.大量污染物的排放是形成霾的罪魁祸首,而逆温层造成的大气层结稳定、风力小,导致污染物不断累积,又为霾创造了气象条件

C.水汽含量高、紫外线强,也是触发由二次气溶胶组成的霾生成的一个重要因素

D.PM2.5不是气溶胶的典型代表

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第9题
副性腺分泌液体中的营养物质主要是()。

A.蛋白质

B.糖

C.水

D.营养素

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第10题
面筋蛋白质具有吸水率高的特性,水温30℃时能结合的水分大约为

A.250%

B.200%

C.150%

D.100%

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第11题
“温室效应”主要是由于大气中() 含量增加引起的。

A.一氧化碳

B. 二氧化硫

C. 氧化氢

D. 二氧化碳

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