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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

新鲜的鱼肉质紧密富有弹性，肚腹不膨胀，肛门不突出，将鱼放在水中（）

A.头冲下尾朝上沉入水底

B.立即沉入水底

C.不下沉

D.不上浮

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第1题

生活中可通过检查肌肉有无弹性和尸僵程度来判断海产品的新鲜程度。新鲜海产品，（)，富有弹性，指压痕迹恢复迅速。

A.肌肉无光泽

B.肌肉松弛

C.肌肉紧缩

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第2题

不新鲜的蔬菜干缩发蔫，不新鲜的鱼会变形脱刺。从感官性状来判断属于（)变化。

A.形态

B.重量

C.水分

D.质地

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第3题

关于真皮的描述，错误的是()。

A.由致密的结缔组织构成

B.富有韧性和弹性

C.含许多细小的血管、淋巴

D.不含有皮脂腺、汗腺

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第4题

由合谷穴引出四总穴:面红合谷收，（)。

A.头项寻列缺

B.心胸内关留

C.肚腹三里留

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第5题

起泡剂用量较多时，将会出现哪种现象()

起泡剂用量较多时，将会出现哪种现象（)

A.各室泡沫层变厚.气泡变小.水膜带油亮

B.泡沫发粘，刮入泡沫槽后也不破灭，多是煤尘和细粒

C.泡沫坚韧，富有弹性且含水多

D.吸气困难

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第6题

税赋的减轻最有可能增加税收收入的情况是当市场（)。

A.需求缺乏弹性，供给富有弹性

B.需求缺乏弹性，供给缺乏弹性

C.需求富有弹性，供给缺乏弹性

D.需求富有弹性，供给富有弹性

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第7题

新鲜虾体形完整、外壳透明，头胸节与腺节连接紧密，肌肉坚实。（)

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第8题

产业市场的需求()。

A.无弹性

B.富有弹性

C.缺乏弹性

D.弹性无穷大

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第9题

用冰箱储存食物时，新鲜的蔬菜、水果可与生肉、生鱼等存放在一起。（)

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第10题

使几何形体象有机体转化得柔和和富有动态的变形方式是.（)

A.倾斜

B.膨胀

C.扭曲

D.盘绕

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第11题

随着生球干燥过程的进行，生球的体积发生膨胀，使生球中的颗粒接触紧密，抗压强度提高。（)

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