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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

捆扎法是将加工成条状的材料，用有韧性的原料，经过一束束的捆扎处理（)的方法。

A.造型

B.形成形状

C.完成形态

D.固定形态

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第1题

卷制法是将加工成（)的原料，直接卷成圆筒状或包卷其他原料后呈圆筒状，再经固定形态的方法。

A.片状

B.条状

C.干张状

D.白叶状

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第2题

为了便于制造，要求刀具材料有较好的可加工性，如切削加工性、锻造性、铸造性、热处理性等，称为刀具材料（)。

A.耐磨性

B.良好的工艺性

C.硬度

D.韧性

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第3题

刀工是根据烹调和食用的要求，运用不同的（），将烹调原料加工成一定形状的工艺过程。

A.技法

B.刀法

C.方法

D.切法

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第4题

拌制法是将新鲜而又能直接食用的生料或凉的（)，经刀技加工成小的形状后，用调味品拌制成菜的技法。

A.肉

B.鸡

C.鸭

D.熟料

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第5题

某小型私营矿山企业的员工腰挎手电筒，将一包用报纸捆扎的炸药放在休息室的电炉子旁边，边烤手取暖，边与带班班长聊天。根据危险源辨识要求，上述事件中，属于危险源的有（）

A.炸药

B.报纸

C.电炉子

D.手电筒

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第6题

钨钻类硬质合金与钨钻钛合金相比，因其韧性、磨削性和导热好，主要用于加工脆性材料、有色金属和非金属。（）

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第7题

插花法是将原料切成菜片，卷制或叠制后，用牙签（)不同形态的造型点缀花。

A.种成

B.栽成

C.插成

D.养成

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第8题

因为插齿刀是一个磨有刀刃的产形齿轮，所以插齿的加工原理是()法。

因为插齿刀是一个磨有刀刃的产形齿轮，所以插齿的加工原理是（)法。

A、仿形

B、展成

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第9题

西方学者用英文将危机处理的原则概括成5s，其首要原则是（)。

A.真诚沟通

B.系统运行

C.速度第一

D.承担责任

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第10题

插花法是将原料切成菜片，卷制或（)后，用牙签插成不同形态的造型点缀花。

A.捆制

B.叠制

C.滚制

D.压制

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第11题

插制下列何者之花型构图时,最好选用自然弯曲的花材插制,或将花材用铁丝加工成弧线形以备用（)。

A.L形

B.S形

C.三角形

D.倒T形

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