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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

拌制法是将新鲜而又能直接食用的生料或凉的(),经刀技加工成小的形状后,用调味品拌制成菜的技法。

A.肉

B.鸡

C.鸭

D.熟料

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第1题
在工作中要补充流失的磁粉,增加磁悬液的浓度,通常的作法是:先把磁粉用活性剂拌成糊状,再加入磁悬液中或将磁粉直接加入磁悬液。()
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第2题
以下哪种海蜇可以直接加工食用?

A.三矾海蜇

B.二矾海蜇

C.新鲜海蜇

D.一矾海蜇

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第3题
解释以下事实:(1)金属铁能置换铜离子(Cu2+),而FeCl3溶液又能腐蚀铜板.(2)二氯化锡溶液不宜久存.(3)硫化钠溶液久贮存后颜色加深.(4)硫化亚锡(SnS)沉淀不溶于新鲜制备的硫化钠溶液中,但可溶于久置的Na2S溶液中.(5)硫酸亚铁溶液久放后会变黄.(6)过氧化氢是实验室常用的理想氧化剂.
解释以下事实:(1)金属铁能置换铜离子(Cu2+),而FeCl3溶液又能腐蚀铜板.(2)二氯化锡溶液不宜久存.(3)硫化钠溶液久贮存后颜色加深.(4)硫化亚锡(SnS)沉淀不溶于新鲜制备的硫化钠溶液中,但可溶于久置的Na2S溶液中.(5)硫酸亚铁溶液久放后会变黄.(6)过氧化氢是实验室常用的理想氧化剂.

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第4题
一个采区或一个掘进工作面或一个硐室的进风来自矿井的进风巷的新鲜风流,而回风直接排入矿井的回风的污浊风流中,并不再进入其它用风地点,这样的通风系统称为()。
一个采区或一个掘进工作面或一个硐室的进风来自矿井的进风巷的新鲜风流,而回风直接排入矿井的回风的污浊风流中,并不再进入其它用风地点,这样的通风系统称为()。

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第5题
关于饮食方面,以下说法不正确的是()。

A.多饮水

B.多吃新鲜水果

C.多吃野生动物

D.食用肉类要煮熟

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第6题
中药炮制中“煨”一般是指()。

A.用食盐拌炒药材

B.用黄酒拌炒药材

C.用白酒拌炒药材

D.用文火烘干药材

E.将药材直接置火灰中加热或用面粉、湿纸包裹后加热

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第7题
煤气罐或炉灶着火时,应关闭燃气阀门,直接盖上锅盖或用湿抹布覆盖,此种灭火方法是()。

A.冷却法

B.隔离法

C.窒息法

D.抑制法

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第8题
新型冠状病毒肺炎流行,关于饮食下列说法错误的是?()

A.禽肉蛋奶充分煮熟

B.多喝水,保持水分

C.食用野生动物

D.多吃新鲜的瓜果蔬菜

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第9题
抑制法的原理是使灭火剂参与到燃烧反应过程中去,使燃烧过程产生的游离基消夫,而形成稳定分子或低活性的游离基,从而使燃烧的化学反应中断。()
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第10题
关于饮食方面的注意事项,以下说法不正确的是?()

A.多饮水,保证身体充足的水分

B.多吃新鲜水果蔬菜

C.保证肉类煮熟后食用

D.多吃野生动物

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第11题
果汁饮料的特性是()。

A.保持原果肉和蔬菜的色泽和风味

B.富含人体必需的膳食纤维

C.完全替代新鲜水果和蔬菜的食用

D.由于富含维生素,所以可预防高血压

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