首页 > 行业知识> 社会科学
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

减少营养素损失的措施有:合理洗涤、科学切配、沸水焯料、上浆桂糊、适当加醋、酵母发酵、()。

A.旺火急炒、勤翻勺

B.切丝烹调

C.切丁烹调

D.切块烹调

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“减少营养素损失的措施有:合理洗涤、科学切配、沸水焯料、上浆桂…”相关的问题
第1题
在加工时为减少营养素损失,应该进行合理洗涤。()
点击查看答案
第2题
在家庭生活中,下列哪些方法可以减少蔬菜中营养素的损失?

A.先洗再切

B.吃新鲜蔬菜

C.现炒现吃

D.洗切后长时间放置在室温下,再烹调

点击查看答案
第3题
烹饪过程减少营养素破坏与损失的途径有哪些?

点击查看答案
第4题
以下哪些烹调方式能减少蔬菜营养素的流失? ()

A.先切后洗

B.先洗后切

C.急火快炒

D.小火慢炖

点击查看答案
第5题
小儿科学膳食保障因素是()

A.科学合理搭配

B.食物与营养素适宜摄入

C.制定花样食谱

D.保证每日运动量

E.以上都是

点击查看答案
第6题
科学处置是指以减少火灾危害为前提,科学合理地选择有针对性的火灾处置措施,妥善处理各种险情。()
点击查看答案
第7题
降低线损的运维措施有()。

A.确定最经济的电网接线方式

B.治理三相不平衡

C.合理分配用电负荷、提高配电变压器负荷率

D.科学安装设备运维检修工作

点击查看答案
第8题
一级健康是指满足生存条件,具体包括()

A.自由自在地生活

B.能精力充沛的生活和劳动,满足基本的卫生要求

C.对有科学预防方法的疾病和灾害,能够采取合理的预防措施

D.对健康障碍能够及时采取合理的治疗和康复措施

点击查看答案
第9题
减少煮、蒸对食物营养素影响的主要措施是()。

A.捞米饭

B.现吃现做

C.连汤吃

D.少搓洗

E.煮粥加碱

点击查看答案
第10题
无论何种原因造成的座位超售,都会给旅客带来不便,航空公司有责任采取一切可能的措施减少旅客的损失。()
点击查看答案
第11题
减少地基沉降差的措施有()。

A.遇高低层相差悬殊或地基软硬等突变情况,可合理设置沉降缝

B.设计中尽量使上部荷载中心受压,均匀分布

C.妥善安排施工顺序

D.增加上部结构对地基不均匀沉降的调节作用

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改