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[单选题]

北宋时,出产的瓷器质地细腻,色泽莹润,后来发展为瓷都的是()

A.定窑

B.钧窑

C.景德镇

D.哥窑

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第1题
“人造豆腐”在感官检测时,会呈现()。

A.色泽比传统豆腐白

B.切面比较粗糙

C.质地不细腻

D.气味淡,有化学药剂的味道

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第2题
奶油草莓排面条和好后一定要推擦均匀,使面团质地均匀细腻。()
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第3题
宜兴紫砂陶创始于宋代,系用一种质地细腻含铬最较高的特殊陶土制成的无釉陶器。()

宜兴紫砂陶创始于宋代,系用一种质地细腻含铬最较高的特殊陶土制成的无釉陶器。()

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第4题
蛋清类饼干具有酥脆香甜、(),营养丰富,成本低廉的特点。

A.入口清香

B.入口易化

C.质地细腻

D.口感酥软

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第5题
绘写美术字纸张有绘图纸、卡纸等,可根据工作需要选择()光滑细腻、坚固的纸。

A.质地

B.材料

C.表面

D.纸质

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第6题
()画出的效果色泽更深,有较强的表现力,但是和铅笔表现的效果相比,缺乏细腻的变化

A.碳木条

B.碳铅笔

C.炭精条

D.碳钢笔

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第7题
木材除要求色泽与纹理美观且对比明显外,还要求材质致密细腻,有良好的柔软性、适当的韧度,雕刻过程中不易崩裂、不易起毛、便于修整光滑,满足雕刻工艺的要求。()
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第8题
独山玉中颜色均匀,白色,绿中带杂色,质地细腻,无杂质,无裂纹,块度在3kg以上者,称为()

A.特级料

B.一级料

C.二级料

D.三级料

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第9题
苋菜原名人苋菜,品质特点为质地柔嫩,色泽鲜艳。()
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第10题
很多国家以()作为果实是否能采收、贮藏或加工的主要衡量指标之一。

A.糖酸比

B.色泽

C.质地

D.汁液

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第11题
鉴别原料的新鲜度高低,一般都从原料的形态、色泽、水分、重量、质地和气味等感官指标来判断。()
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