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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

为防止茶叶因光线而变质，因而在茶叶贮藏时应()。

A.避光贮藏

B.透明包装

C.在太阳暴晒，以降低含水量

D.用透明玻璃瓶

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第1题

防⽌茶叶陈化变质，应避免存放时间太龙，含水量过高，高温高湿和（）。

A.无光线

B.灯光照射

C.漫射光照射

D.阳光直射

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第2题

为了防止塑料在加工和使用过程中，因受热、氧气和光线作用而变质分解，以延长塑料的使用寿命，在塑料中添加（)。

A.润滑剂

B.固化剂

C.稳定剂

D.着色剂

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第3题

茶叶后续贮藏品质劣变主要特征为()。

A.香味消退

B.生青气

C.生火燥气

D.“生青气”与“火燥气”消退

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第4题

茶叶贮藏的原理。

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第5题

茶叶贮藏期超过半年，最好冷冻（－10至－18摄氏度)贮藏。这个说法对吗？（)

茶叶贮藏期超过半年，最好冷冻(-10至-18摄氏度)贮藏。这个说法对吗？()

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第6题

茶叶贮藏的条件：低温、干燥、()不透光、无异味。

A.无氧气

B.无氮气

C.通风

D.透气

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第7题

夏季加工的茶叶因茶多酚转化不足而表现的一种滋味特征是（)。

A.涩味

B.苦味

C.霉味

D.陈味

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第8题

茶叶贮藏环境温度越高，内含物质的化学变化越快，绿茶的色泽和汤色会由绿变成()。

A.鲜红

B.褐色

C.黄色

D.黑色

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第9题

随着茶叶含水量的增加，茶叶内含物的化学变化会加快，变质就()。

A.越慢

B.速度不变

C.快慢不定

D.越快

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第10题

茶叶品质劣变的条件是()。

A.水分、温度

B.光线

C.微生物

D.内含化学成分的自动氧化

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第11题

茶叶贮藏环境温度越高，内含物质的化学变化越快，红茶的色泽失去鸟黑油润，汤色会由红亮变成()。

A.鲜红

B.褐色

C.红暗浑浊

D.黑色

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