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第1题
茶叶感官审评室应建立在环境清静的场所，以免影响评茶人员审评的准确性。
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第2题
审评茶叶的水温应该为刚煮沸的开水。（)
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第3题
茶叶感官审评实验室的最佳温湿度应控制在:（)
A.10℃-65%
B.20℃-70%
C.30℃-80%
D.30℃-85%
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第4题
专供茶叶感官审评的工作室，由（)面自然采光，无太阳光直射，室内光线应明快柔和。
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第7题
审评环境中的异味也会影响审评结果，下列哪种物质对审评室的气味不会造成干扰（)。
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第8题
设置茶叶标准样是十分必要的，它是为了使茶叶（)结果具有客观性和普遍性。
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第9题
茶叶感官审评的干评台和湿平台分别要漆成黑色和白色。（)
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第10题
感官审评就是在有（)的条件下，进行细致的比较分析，来鉴别茶叶品质的优劣，质量等级的高低。
A.仪器测定
B.数据标准
C.图片标准
D.茶叶标准样
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第11题
环境温度过低之所以有可能对审评造成的不利影响，是因为（)。
A.审评人员灵敏性下降
B.热量散失过快影响茶叶冲泡效果
C.影响香气
D.茶汤出现冷后浑
E.仪器精密度受影响
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