题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

能测定蛋白质分子量的电泳技术是（)。

A.醋酸纤维素薄膜电泳

B.琼脂糖凝胶电泳

C.滤纸电泳

D.SDS-PAGE

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第1题

凝胶柱层析可进行生物大分子分子量的测定。（)

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第2题

利用凝固点降低原理测定新发现药物的分子量有助于保护药物的药理活性不被破坏（)

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第3题

符合β2-微球蛋白特点的是（)。

A.是血浆中分子量较小的蛋白质

B.是巨球蛋白

C.尿中稳定

D.转运铁

E.不能通过肾小球

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第4题

下列叙述何者错误：（)。

A.氨基酸同时含有氨基与甲基

B.蛋白质的分子量可由13，000至几百万

C.大分子的蛋白质不易扩散出细胞膜

D.蛋白质分子比糖类或脂类大

E.蛋白质是有机体功能的执行者

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第5题

关于RNA的错误叙述是？（）

A.mRNA寿命最短

B.rRNA种类最多

C.tRNA分子量最小

D.在细胞核与细胞质内都存在RNA

E.只有mRNA携带指导蛋白质合成的遗传信息

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第6题

测定一成分的分子量可选用（)。

A.高效液相色谱法

B.质谱法

C.红外光谱法

D.紫外光谱法

E.核磁共振法

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第7题

关于MALDI-TOF-MS的特点错误的是（)

A.测量分子量时不依赖于标准样品

B.测得的是绝对分子量,而不是相对分子量,且精度高于光散射和膜渗透等方法

C.能得到分子量分布，而不仅仅是一个平均值

D.样品用量多,耗时多

E.能同时提供末端基信息

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第8题

101mg的胰岛素溶于10.0cm³水中,实验测定该溶液在25℃时渗透压为4.34kPa,试求:①胰岛素分子

量;②该溶液的蒸气压下降量

p(298K时饱和水蒸气压为3.17kPa).

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第9题

进行大豆品种蛋白质含量测定时，若抽取100个30g的样品进行测定，但是这100个抽样测定数据有所不同，这表明存在随机误差。（)

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第10题

连日来，一段声称肉松面包上的肉松是“棉花”做的视频在网络上传播，引起不少市民的担心。多个地方食药监局辟谣。作为一名有一定物理、化学、生物学知识背景的你来说，你认为最科学的方法是通过下列哪项得到的结果来判断__。

A.感官检查

B.蛋白质测定

C.纤维素测定

D.蛋白质和纤维素测定

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第11题

碱水解法测定脂类物质时加入乙醇的目的是（)。

A.沉淀蛋白质

B.促进脂肪球聚合

C.溶解一些碳水化合物与有机酸

D.使结合态脂肪游离

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