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[单选题]

成熟的咖啡豆浆果颜色是()。

A.鲜红色的

B.绿色的

C.黄色的

D.褐色的

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第1题
煤气中毒患者嘴唇的颜色是()。

A.苍白色

B.暗红色

C.青紫色

D.鲜红色

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第2题
正常牙龈的最佳描述是 ()

A.颜色是粉红色

B.颜色是鲜红色

C.颜色是暗红色

D.颜色是暗紫色

E.以上均可能

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第3题
急性中毒的患者,皮肤、粘膜、手指的颜色不发青紫,而且鲜红色,但往往皮肤上有紫红色斑点。()
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第4题
处于已成熟期的红葡萄酒一般呈现的是什么颜色()?

A.浅褐色

B.鲜红色

C.紫红色

D.红棕色

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第5题
猪肉在加热后蛋白质发生变性,其颜色由鲜红色变成灰褐色的原因是()。

A.肌红蛋白被氧化

B.血红蛋白被氧化

C.Fe2+在高温下被氧化成Fe3+

D.加热过程中肉汁发生流失

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第6题
成熟焦饼的火焰颜色应为苍白色。()
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第7题
成熟焦饼的荒煤气颜色为蓝白色。()
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第8题
在特定情况下,肌肉组织的颜色会发生改变,这是鉴别肉质好坏和是否成熟的指标。()
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第9题
心包纵隔引流管护理注意事项不正确的有()

A.若引流量多,颜色为鲜红色或暗红色,性质粘稠,易凝血,>3ml/(kg·h),无减少趋势,则为胸腔内活动出血,需再次开胸止血

B.在搬动患者时应举瓶子,以免瓶内液体流入胸腔

C.患者清醒后可抬高床头15°,循环稳定后应取半卧位

D.术后前4小时内应每15~30分钟挤压引流管1次,病情稳定后逐渐减少挤压次数

E.应用止血药后要特别注意挤压引流管,以防止凝血块堵塞

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第10题
面点成品的色泽由原料本身的颜色和辅料所决定,但也受成熟()的影响。

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第11题
应控制好油温和炸制时间,一般根据泡芙生坯的成熟程度和颜色来进行控制。()

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