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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

月子餐制作的源则是()。

A.以产妇意见为主

B.营养均衡,制作清洁,就餐可口

C.只要有营养的食物就可以尽量做给产妇吃

D.以上均不是

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第1题
产妇月子餐中最容易缺少(),也不利于伤口愈合。

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

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第2题
乱流方式主要是利用稀释作用,使室内尘源产生的灰尘均匀扩散而被“冲淡”。它的原则是满足工艺和人的卫生要求,避免涡流把工作区外的灰尘卷入工作区,以减少产品的污染机会。()
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第3题
产褥期的保健措施不正确的是()。

A.产妇分娩后尽早下床活动

B.产妇应每天清洗外阴,保持个人卫生

C.学会母乳喂养技巧

D.产妇饮食应少食多餐,多食用富含优质蛋白和纤维素的食物

E.产妇在出院后1周内和产后28天可各享受1次免费产后访视

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第4题
对糖尿病患者而言,哪一项原则是正确的?

A.糖尿病一定会遗传

B.粗粮可多吃,不用控制总能量

C.餐次依据患者的生活习惯而定

D.按理想体重计算总热量

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第5题
关于工资标准基数计算,下面说法错误的是()。

A.餐补可选择不计入工资基数

B.最基础的原则是到手不低于当地最低工资标准

C.劳动者主张双倍工资实际应为未发的差额

D.应发工资不包括个人应该承担的社保税费

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第6题
制作叉烧餐包时待包胚静置膨胀至大约一倍时,扫()放炉烤制。

A.油脂

B.蛋液

C.糖浆

D.水

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第7题
网页制作最基本原则是有创意,网站设计需要考虑的基本原则是什么
网页制作最基本原则是有创意,网站设计需要考虑的基本原则是什么

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第8题
制作光字牌时要注意信号的取反问题,原则是正常情况下光字牌不亮。()
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第9题
从制作材料上,四川皮影的影偶是驴皮的,而滦州影偶则是牛皮的。()
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第10题
在餐厅早餐食品的准备和制作中,以下操作不正确的是哪项?()

A.制作早餐的过程中,注意充分利用原材料的边角料

B.早餐开餐前厨师需检查设备设施的完好,并及时打开水、电、煤气开关

C.厨师长每日需要根据存货数量,预估并申购当日原材料

D.将剩余未制作的肉类、水产品等原材料直接放进冰箱存放;

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第11题
执行器气开气关的选择原则是:()。

A.保证整个控制系统闭环负反馈

B.保证输入增加时输出增加

C.在气源故障或调节器失灵时保证人员和设备的安全

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