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[单选题]

白兰地杯和()是烈性酒类载杯。

A.威士忌杯

B.香槟酒杯

C.雪利酒杯

D.红葡萄酒杯

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第1题
水杯、饮料杯、葡萄酒杯、烈性酒杯等是()常备酒具。

A.中餐

B.西餐

C.餐前酒会

D.自助餐

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第2题
下列文物中,属于唐代文物的有()。

A.孩儿枕

B.兽首玛瑙杯

C.中山王金缕玉衣

D.骆驼载月俑

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第3题
有2个杯子A和B,分别盛放酒和醋,要求将A杯中的酒倒入B杯,B杯中的酒倒入A杯,编程解决这个问题时,以下正确的算法是()。①取一个空杯C杯。②将A杯中的酒倒入C杯。③将C杯中的酒倒入B杯中。④将B杯中的醋倒入A杯。

A.①③②④

B.①②④③

C.②①④③

D.①③④②

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第4题
审评杯、碗是配套的,用于审评精茶和毛茶的杯碗若规格不一,则不能交叉匹配使用。()
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第5题
对客房卧室使用的杯具清洁保养质量标准描述错误的是()。

A.按照美观标准摆放

B.杯底和杯面都无水痕

C.杯口光滑

D.托盘清洁干净

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第6题
基础与上部结构连接方式有整体连接和杯口连接。()
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第7题
双氧水喷雾杯的排空时间是()秒。
双氧水喷雾杯的排空时间是()秒。

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第8题
油杯或滴油管的滴油速度是()滴/分钟。
油杯或滴油管的滴油速度是()滴/分钟。

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第9题
在可封闭的离心统(安全杯)内离心管发生破裂,下列操作不正确的是()

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第10题
关于鸡尾酒造霜方法,阐述的对的是()

A.彻底洗净和擦干玻璃杯。

B.倒一些食盐或粗盐在一个较杯直径大的碟或碗中。

C.若盐霜不均匀,多蘸几次即可。

D.紧握倒转的酒杯,将湿润的杯边蘸上盐,使盐均匀的粘在杯边。

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