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[单选题]

下列不属于家禽的是()

A.鸡

B.鸭

C.鸽

D.麻雀

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第1题
“新型冠状病毒感染的肺炎”可以感染的动物物种为:()

A.蝙蝠

B.家畜(如:猪、狗、牛)

C.野生动物(如:猴子、山羊)

D.家禽(如:鸡、鸭、鹅)

E.鸟类

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第2题
下列哪些是人类感染布鲁氏菌病的风险动物?()

A.狗、猫

B.羊、牛

C.鸡、鸭

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第3题
下列关于生鲜鸡说法正确的是()

A.减少了活禽在流通环节与病毒传染源的接触机会

B.降低了生鲜家禽受污染几率

C.有效减少市民与活禽的直接接触

D.减少人感染禽流感的风险

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第4题
下列哪种问题是()违反食品法案例?

A.储藏库被过度风干的鸭胸肉

B.单袋净含量不足的川香鸡柳

C.操作工安全事故

D.被微生物污染的冰鲜九块鸡产品

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第5题
在生活中要避免接触活鸡,活鸭等家禽及鸟类,尤其要远离它们的排泄物和分泌物;室内要保持空气的流通,注意开窗通风。()
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第6题
按国家行政建制设立的市的市区内,禁止饲养鸡、鸭、鹅、兔、羊、猪等家畜家禽;因()除外

A.暂时饲养的

B.自家食用需要饲养的

C.教学、科研以及其他特殊需要饲养的

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第7题
在湿地看到一群鸭子时,当你看到野鸭中有几只个体明显较小,体侧有一明显的白线,尾下有一明显的三角形黄色斑块的是哪种鸟?

A.黑水鸡

B.斑嘴鸭

C.花脸鸭

D.绿翅鸭

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第8题
年夜饭也叫“团圆饭”、“合家欢”。除夕的年夜饭是中国人最为看重的家庭宴会。年夜饭上必然会出现的一种食物是什么()。

A.鸡

B.鸭

C.猪

D.鱼

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第9题
下列不属于家禽屠宰加工工艺及卫生要求的是()。

A.致昏

B.刺杀和放血

C.分割冷藏

D.浸烫脱毛

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第10题
根据考古发现,在距今4000-5000多年前,将整只的羊、鸡、猪、牛,鸭等一起蒸煮,所用的器具是A.陶瓷B.

A.A.陶瓷

B.B.鼎

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第11题
人禽流感病毒的传播途径为()

A.与鸡、鸭有密切接触

B.与鸡、鸭和禽流感病人有密切接触

C.与鸡、鸭有密切接触,但还没有人与人之间传播的直接证据

D.与猫、狗有密切接触

E.感染途径仍不清楚

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