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第1题
凤凰单丛茶做青适度的感官香味是()。
A.青草、辛辣气浓郁
B.青草、辛辣气消失
C.青草气消失、青果甜香馥郁清纯
D.青草气消失、花香馥郁清纯
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第2题
黄淮平原区烟叶叶面多隐含（)色。
A.微灰和浮青
B.暗灰和浮青
C.暗红和浮青
D.微红和浮青
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第3题
岩茶鲜叶釆摘偏嫩，摇青中极易产生()“死青”现象，影响正常的“走水消青”。
A.红梗红叶现象
B.“断芽”“断梗”、红变过度
C.“断芽”“红梗”现象
D.“红芽”“断梗”现象
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第4题
黄淮烟区烟叶样品颜色纯正度一般，山地烟叶叶面多隐含暗灰和浮青色，平原区烟叶叶面多呈现浮青，叶片支脉多乳白。（)
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第6题
乌龙茶产生红梗现象是因为()。
A.做青过度
B.做青不足
C.烘焰温度过高
D.烘熔温度过低
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第8题
乌龙茶只有高火香，缺乏应有的花香和果香是因为()。
A.做青过度
B.做青不足
C.烘焙温度过高
D.烘焙温度过低
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第9题
乌龙茶的品质特征主要是在晒青、（)的过程中形成的。
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第10题
决定乌龙茶品质最重要的初加工工序是()。
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第11题
培养孩子良好生活习惯的做法不包括()。
A.让孩子做家务
B.由孩子自主安排作息
C.零花钱适度
D.家长要学会示弱
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