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[多选题]
根据品评目的的不同,对成品啤酒感官评定的方法可以分为()。
A.顺位品评法
B.差别品评法
C.选优品评法
D.质量描述法
E.综合品评法
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A.顺位品评法
B.差别品评法
C.选优品评法
D.质量描述法
E.综合品评法
A.电子鼻技术只能进行定性分析,不能定量分析
B.电子鼻也称人工嗅觉系统
C.电子鼻是由多个性能彼此重叠的气敏传感器和适当的模式分类方法组成的具有识别单一和复杂气味能力的装置
D.电子鼻技术逐渐被引入到啤酒感官品评中