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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

酒加上醋以后会发出奇妙的香气，这种化学是化学变化（）

答案

是

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第1题

在产品成本的基础上加上一定比例的加成后所制定出产品价格，这种方法为目标利润定价法。（)

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第2题

以下哪些是炮制“炒”的辅料（)。

A.酒

B.醋

C.土

D.姜汁

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第3题

芒硝提净所用的辅料是（）。

A.甘草

B.萝卜

C.醋

D.酒

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第4题

在蒸馏过程中，酒头香气大，但暴辣且杂味也重，而酒尾味杂苦涩。所以掐头去尾，是提高酒质的传统手段之一。（)

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第5题

泻下作用稍缓，以消积化瘀为主的药物是（）。

A.姜黄连

B.清宁片

C.酒黄连

D.酒常山

E.醋大黄

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第6题

烹制鱼类等水产品加点醋和酒，既可以达到去腥又可以达到赋香的效果，那么香味是醋和酒中的哪两种物质发生反应生成什么？

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第7题

著名的斐波那契数列，与（)这种动物有着奇妙的联系。A、河马B、毛驴C、兔子

著名的斐波那契数列，与()这种动物有着奇妙的联系。

A、河马

B、毛驴

C、兔子

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第8题

使商陆炮制后毒性降低的方法是（)

A.豆腐制

B.酒炙

C.甘草制

D.醋炙

E.姜炙

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第9题

能缓和苦寒之性，并增强其止呕作用，以治胃热呕吐的药物是（）。

A.清宁片

B.酒黄连

C.酒常山

D.醋大黄

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第10题

加工鸭心时，用于搓洗除掉粘液异味的原料是（）。

A.食盐和醋

B.食盐和酒

C.内部软皮

D.内部硬皮

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第11题

有2个杯子A和B，分别盛放酒和醋，要求将A杯中的酒倒入B杯，B杯中的酒倒入A杯，编程解决这个问题时，以下正确的算法是（）。①取一个空杯C杯。②将A杯中的酒倒入C杯。③将C杯中的酒倒入B杯中。④将B杯中的醋倒入A杯。

A.①③②④

B.①②④③

C.②①④③

D.①③④②

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