题目内容
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[单选题]
在我国民间,还有老茶壶泡,嫩茶杯冲之说。这是因为()。
A.较粗老的茶叶用壶冲泡,可保持热量,有利于茶叶中的水浸出物溶解于茶汤。
B.较粗老茶叶缺乏观赏价值,用来敬客,不大雅观。
C.以上三点都是正确的。
D.细嫩的茶叶,用杯冲泡,一目了然,同时可收到物质享受和精神欣赏之美。
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A.较粗老的茶叶用壶冲泡,可保持热量,有利于茶叶中的水浸出物溶解于茶汤。
B.较粗老茶叶缺乏观赏价值,用来敬客,不大雅观。
C.以上三点都是正确的。
D.细嫩的茶叶,用杯冲泡,一目了然,同时可收到物质享受和精神欣赏之美。
A.漆器茶具通常是一把茶壶连同四只茶杯,存放在圆形或长方形的茶盘内,壶、杯、盘通常呈一色
B.闻名中外的紫砂茶具,除具有良好的材质外,特别注重外形的装饰
C.竹木茶具主要有竹木茶盆、茶池、茶碗等。竹木茶具色调和谐,美观大方,泡茶后不易烫手,并富含艺术欣赏价值
D.塘瓷茶具坚固耐用,图案清新,以轻便耐腐蚀而著称
A.根据原料的老嫩、软硬程度,确定加水量和加热的时间
B.为加速水分挥发,焖制时不宜加盖
C.多用中火或中慢火焖制
D.原料在焖制前一般经过增香、增色、定型等初步熟处理
A.葡萄干所含有的天然果糖成份高达总糖含量的70%,能迅速地被人体吸收
B.柿饼有润肺、涩肠、止血等功效,但不宜多食
C.桂圆干有补益心脾,养血安神的功效,在各种中药补膏中,桂圆肉是主要配料之一
D.红枣最能滋养血脉,素被视为补气佳品,中国民间素有“一日吃三枣,终生不显老”之说
E.核桃仁营养丰富,在干果之中,享有“干果之王”、“长寿果”的美誉