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第1题
以下关于幼儿园饮食安排不科学的是（)
A.由于蔬菜和水果营养成分相近，可以用水果替代蔬菜
B.每天应保证有200-250克蔬菜
C.不能有太粗硬的纤维，要易于咀嚼
D.注意食物种类多样化
第2题
新冠肺炎重症型患者的营养治疗原则包括（)
A、流质食物更利于吞咽和消化
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B、少量多餐，每日6-7次的流质食物，以蛋、豆腐、奶制品、果汁、蔬菜汁、米粉等食材为主每日增加至少20g蛋白质，或者补充乳清蛋白质粉
C、如未能达到营养需求，可借助场内营养制剂(特殊医学用途配方食品)来补充不足
D、对于危重症型患者无法正常经口进食，可放置鼻胃管或鼻空肠管，应用重力滴注或肠内营养输注泵泵入营养液对于严重胃肠道功能障碍的患者，需采用肠外营养以保持基本营养需求在早期阶段推荐允许性低热卡方案，达到营养摄入量的60%-80%，病情减轻后再逐步补充能量及营养素达到全量
E、病情逐渐缓解的过程中，可摄入半流质状态、易于咀嚼和消化的食物少量多餐，每日5-6餐，补充足量优质蛋白质随病情好转逐步向普通饮食过渡
第3题
学龄前儿童消化系统有哪些生理与心理特点？（)
A.乳牙易龋坏，胃容量小容纳食物有限，消化酶和胆汁不足消化功能较弱，小肠蠕动较慢
B.此期儿童易患营养缺乏、消化不良、便秘等消化系统疾病
C.个性品质逐渐形成，是饮食行为习惯奠基的关键阶段
D.是味觉发育的关键期，所以饮食宜清淡
第4题
吞咽和呼吸功能会受帕金森病影响，而（)能显著促进这些肌肉的机能。A 唱歌B 咀嚼C吞食D摇头
吞咽和呼吸功能会受帕金森病影响，而()能显著促进这些肌肉的机能。
A 唱歌
B 咀嚼
C吞食
D摇头
