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第2题
蛋糕面糊的搅拌是用搅拌工具（木勺、搅拌桨或搅拌帚)在盛有原料的盛器中做圆周运动，其根本目的是（)。
A.使原料均匀分布
B.冲入大量空气
C.摩擦升温面糊
D.方便烘烤
E.利于装盘入模
第3题
依据NGQP18《生产和服务提供控制程序》炼钢生产厂负责对钢坯（含二次切割的钢坯)进行标识。可采用在实物标炉号、钢坯传输卡、喷漆、冲印、记录等方式进行标识，钢坯传输卡通过ERP系统进行传递。在生产过程中，按炉号管理规定确保实物标识与实物、记录相一致，使产品标识具有唯一性，需要时可进行追溯。（)
