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提高果蔬的冻结速度可采取哪些措施?

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第1题
提高果蔬冻结速度的措施有哪些?

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第2题

一般,冻结速度越快,速冻果蔬产品质量越高。()

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第3题
关于果蔬的冻结保藏,下列哪些说法是正确的?()

A.冻制用果蔬应在成熟度最高时采收

B.冷冻水果由于比较容易褐变,在冷冻前一般都需要热烫以灭酶

C.冷冻果蔬为抗干燥通常采用包冰衣的方法

D.水果浸泡在糖浆中解冻,不仅可缩短解冻时间,而且明显增进了水果风味

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第4题
简述果蔬贮运中控制水分蒸发的主要措施有哪些?
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第5题
浆果类果蔬速冻加工工艺是哪种()。

A.整果速冻

B.整株冻结

C.切条切丝切片后速冻

D.切段后冻结

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第6题
保险业金融机构在按照中国人民银行的要求采取临时冻结措施四十八小时后,未接到侦查机关继续冻结通知的,可采取一下哪些做法()

A.应向中国人民银行询问下一步做法

B.应向侦查机关询问下一步做法

C.可根据情况判断是否继续冻结

D.有权立即解除冻结

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第7题
为提高无线电力负荷控制系统的可靠性和抗干扰能力,可采取()的措施。

A.降低传输速度,减少信号重发次数

B.降低传输速度,增加信号重发次数

C.提高传输速度,增加信号重发次数

D.提高传输速度,减少信号重发次数

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第8题
影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度,相对湿度、()、果蔬的种类状态和()。
影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度,相对湿度、()、果蔬的种类状态和()。

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第9题
墩(台)是大体积混凝土结构,为避免水化热过高,导致混凝土因内外温差过大引起裂缝,可采取哪些措施()。

A.采用改善集料级配、提高水灰比、掺加混合材料与外加剂、掺入片石等方法减少水泥用量

B.采用铝酸三钙和硅酸三钙含量少、水化热低的水泥,如中、低等水化热水泥,粉煤灰水泥,低强度等级水泥等

C.减小浇筑层的厚度,加快混凝土的散热速度

D.混凝土用料应避免日光暴晒,以降低其初始温度

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第10题
提高材料和结构的隔声效果可采取哪些主要措施?
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