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[主观题]

肉罐头、罐肠类及肉制品都存在着一定的亚硝酸盐,因此多食用会导致亚硝酸盐中毒()

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第1题
李某从星星商场买了一瓶森森肉厂生产的熟食罐头,吃后中毒住院,共花去住院费等共计2000元。经查,该批罐头由星星商场委托快达运输公司运回,该运输公司未采取冷藏措施,致使罐头有一定程度的变质。运回后星星商场交由天天储存公司储存,天天公司也未采取冷藏措施,致使罐头进一步变质。本案中李某应向谁请求赔偿()?

A.星星商场或快达运输公司

B.星星商场或天天公司

C.星星商场或森森肉厂

D.天天公司或快达运输公司

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第2题
【多选题】N-亚硝基化合物的前体物包括()。

A.亚硝酸盐

B. 胺类物质

C. 硝酸盐

D. N-亚硝胺

E. N-亚硝酰胺

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第3题
食品生产许可证编号:SC12433011014895,属于哪一类食品类别?()

A.肉制品

B.速冻食品

C.糕点

D.罐头

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第4题
引起肉毒中毒的食品,我国最多见的是()

A.肉制品

B.鱼制品

C.自制发酵食品

D.豆制品

E.罐头食品

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第5题
肉罐头 名词解释

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第6题
水利工程建设项目经济评价采用的数据,大多数来自预测或者估算结果,其效益、费用和计算期等都存在着一定程度的不确定性。()
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第7题
以下哪些属于健康行为? ()

A.少用辛辣调味品,如肉桂、茴香、花椒等

B.多吃富含膳食纤维的食物,如胡萝卜、芹菜、莴苣等蔬菜

C.避免过量进食红肉 (如牛肉、猪肉)和加工的肉制品

D.强调通过膳食本身满足营养需要, 不要使用营养补充剂来预防癌症

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第8题
脱硝反应过程中,出现氨逃逸时容易出现的有害物质有?()

A.硝酸盐

B.硫酸铵

C.亚硝酸盐

D.亚硫酸铵

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第9题
N-亚硝酰胺化学性质不活泼,在酸性或碱性环境中稳定。()
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第10题
为改善老年人贫血,膳食搭配中应适量增加哪类食物?()

A.谷物类

B.蔬菜水果类

C.鱼、肉、肝脏类

D.乳制品及大豆制品

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第11题
从目前火力发电厂氨脱硝系统设计看,发生严重泄漏风险的部位在()

A.卸料口

B.安全门

C.氨罐出口门

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