题目内容
（请给出正确答案）
A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定
B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物组织材料
答案
A、甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定
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A.NA分子与二苯胺试剂混合，沸水浴冷却后变紫色
B.蔗糖和麦芽糖分别与斐林试剂混合，水浴后都可出现砖红色
C.检测蛋白质的双缩脲试剂经稀释后可用于检测还原性糖
D.检测脂肪组织的苏丹Ⅲ染液可将脂肪组织染成橘黄色
A.用双缩脲试剂检测蛋白质，需水浴加热方可出现紫色
B.组织切片上滴加苏丹IV染液，显微镜观察有橘黄色颗粒说明有脂肪
C.鉴定样液中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后再加CuSO4溶液
D.组织样液滴加斐林试剂，不产生砖红色沉淀说明没有还原糖
A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根都含有较多的糖且近于白色，因此可用于进行还原糖的鉴定
B.蛋白质鉴定时，应将双缩脲试剂A液、B液混合后再加入蛋白质样液中
C.食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定
D.观察DNA和RNA在真核细胞中的分布时，甲基绿将DNA染成红色，吡罗红将RNA染成绿色
A.量取2 mL斐林试剂时应优先选用5 mL量筒而不用10 mL量筒
B.在组织样液中加入斐林试剂后由无色变成砖红色
C.隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面
D.斐林试剂需要现配现用，水浴加热
