更多“西餐烹饪注重膳食中（)。”相关的问题
第1题
面食如果烹饪或食用方法不当，就会造成某些营养素的损失，下列面食的制作方法中，哪种能使营养素损失较小？()
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第2题
动物性食物中含量都不高的营养素是：（)。
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第3题
合理营养就是指膳食中所含的（)种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。A、营养素
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第4题
中式厨房倾向于开放，而西餐烹饪区为了避免油烟、湿气的污染，通常是与其他空间分隔的。（)
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第5题
临床营养学是临床医学的重要组成部分，它研究的内容主要包括（)。
A.在疾病的发病机制中，营养因素所起作用
B.在疾病状态下，营养素代谢紊乱所造成的后果、
C.各种疾病对营养素的需求和供给方法
D.营养物质的营养价值
E.膳食营养的构成
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第6题
烹饪过程减少营养素破坏与损失的途径有哪些？
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第7题
合理膳食是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。下列做法中符合合理营养原则的是？()
A.食品要荤素、粗细搭配，
B.适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白
C.多吃深色新鲜蔬菜、水果
D.多食用盐、甜食品和动物脂肪
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第8题
动物性烹饪原料是人体所需（)的重要来源。
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第9题
下列属于治疗膳食的是（)。
A.增减营养素膳食
B.流质膳食
C.潜血试验膳食
D.计量控制膳食
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第10题
烹饪指的是膳食的艺术。对食品作加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻。（）
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