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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列属于餐厅布局的卫生方面有缺陷的选项是()。

A.餐具摆放不规范

B.餐厅环境色彩运用不当

C.保洁不到位,例如有灰尘、杂物等

D.餐巾花摆放不规范

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第1题
下列属于餐厅布局的礼仪方面有缺陷的选项是()。

A.保洁不到位

B.餐具距离不符合标准

C.运用装饰品不干净

D.餐厅环境布置色彩运用不当

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第2题
下列选项中,不属于餐厅服务员早餐时段前须关注的服务方面是哪项?()

A.整体氛围

B.光照

C.湿度

D.气味

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第3题
下列关于早餐餐间服务中,当班经理须关注的方面描述正确的是哪项()?(1)人员调配(2)餐间服务(3)餐厅与厨房衔接(4)员工仪表仪容(5)厨房卫生

A.(1)(2)(3)(5)

B.(1)(3)(4)(5)

C.(2)(3)(4)(5)

D.(1)(2)(3)(4)

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第4题
酒店公共区域服务员(PA)负责酒店公共区域的卫生清洁工作,以下属于其工作范围的是哪些()?(1)门厅及外围(2)大堂(3)公共卫生间(4)楼层工作间(5)楼层走廊(6)客梯(7)员工餐厅(8)员工宿舍

A.(1)(2)(3)(6)

B.(1)(2)(4)(7)

C.(2)(3)(5)(6)(7)

D.所有选项皆是

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第5题
下列选项中属于“菜单更新最需要考虑的因素”的是哪项()?

A.菜品利润

B.本餐厅厨师的烹饪习惯和特点

C.本餐厅菜肴烹饪的难易程度

D.本餐厅的菜肴的点击率

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第6题
下列哪个选项属于家居设计中的动区()?

A.书房

B.餐厅

C.儿童房

D.卧室

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第7题
根据《医疗事故处理条例》规定,下列选项中属于医疗法律关系中双方当事人的有()

A.消费者协会

B.卫生行政部门

C.患者及其家属

D.医疗机构及医务人员

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第8题
下列选项中属于孩子在自我实现方面需要的是学习需要和()。

A.安全需要

B.娱乐需要

C.获得成就的需要

D.劳动需要

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第9题
下列选项中,属于卫生计生监督协管服务内容的是()

A.违反卫生计生法律法规行为查处

B.非法行医和非法采供血信息报告

C.饮用水卫生安全巡查

D.计划生育相关信息报告

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第10题
提升客户满意度要从产品、销售、售后三个方面入手,下列各项中属于从这三方面入手的选项是()

A.产品使用要便利

B.售后人员态度要好

C.公司要追究导致客户满意度下降的相关责任人

D.加大宣传力度,提高促销优惠

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第11题
以下所列选项中,有哪些项目属于餐厅日清洁()?(1)地面(2)玻璃门(3)自助餐炉(4)餐桌(5)玻璃转台(6)摆件(7)玻璃窗(8)挂画

A.(1)(2)(3)(5)(7)(8)

B.(2)(3)(4)(5)(6)(7)

C.(1)(2)(3)(4)(5)(6)

D.(1)(3)(4)(6)(7)(8)

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