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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

我国居民膳食中蛋白质的主要来源是（)。

A.肉类食品

B.奶及其制品

C.粮谷类食品

D.蔬菜水果

E.大豆类食品

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第1题

鸡蛋营养丰富好吸收。但是鸡蛋中的胆固醇是我市居民膳食胆固醇的主要来源之一，因此一般成年人（

鸡蛋营养丰富好吸收。但是鸡蛋中的胆固醇是我市居民膳食胆固醇的主要来源之一，因此一般成年人()。

①每天吃鸡蛋应当是2个

②每天吃鸡蛋不要超过1个

③不吃鸡蛋

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第2题

我国居民食物中钙的主要来源？

A.蔬菜

B.薯类

C.牛奶

D.芝麻酱

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第3题

地中海饮食与中国传统饮食的差异（)。

A.蛋白质摄入量适中，且主要来源是白肉、蛋等，几乎不吃加工肉类

B.动物性食物摄入量少，植物油的摄入比例高

C.膳食纤维含量高

D.以上都是

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第4题

深色蔬菜富含胡萝卜素，是我国居民（)的主要食物来源。①维生素A②维生素D③脂肪

深色蔬菜富含胡萝卜素，是我国居民()的主要食物来源。

①维生素A

②维生素D

③脂肪

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第5题

动物性烹饪原料是人体所需（)的重要来源。

A.蛋白质

B.膳食纤维

C.碳水化合物

D.以上都对

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第6题

哪类食物是我国居民传统膳食的主体？

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第7题

下列()属于中国居民膳食指南的主要内容

A.食物多样谷类为主

B.多吃蔬菜水果和薯类

C.每天饮水1200ml

D.吃清淡少盐的膳食

E.食用丰富的蛋白质

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第8题

下列哪些因素是目前导致中国居民患慢性病的主要行为风险因素？ ()

A.膳食不合理

B.运动不足

C.吸烟

D.感染

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第9题

人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、（)和水等七类。①

人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、()和水等七类。

①微量元素

②膳食纤维

③有机酸

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第10题

下列金融资本中，不可能成为我国风险投资的主要来源的是（)。

A.银行资本

B.证券公司资本

C.保险基金

D.政府出资

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第11题

蔬菜、水果主要向人们提供什么营养？

A.膳食纤维

B.钙质

C.葡萄糖

D.蛋白质

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