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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

为避免消毒柜出现内部餐具融化的情况,以下做法正确的是()

A.餐具有秩序的摆放

B.开关消毒柜柜门时不宜用力过大

C.体积较小的餐具放在餐具盒内

D.不耐高温的餐具放在消毒柜上层

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第1题
不耐高温的餐具,可以放在消毒柜的下层进行消毒、烘干()
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第2题
国家专利独立双模结构(专利号:200520054994.1),是指消毒柜上层低温,下层高温,满足各种餐具消毒需求。()
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第3题
水杯、茶杯、餐具等使用过后应该随时消毒,可用消毒柜或沸水煮()。

A.5分钟

B.10分钟

C.12分钟

D.15分钟

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第4题
以下哪几项属于运行安全中对于稳定性的要求?()

A.终端应用软件应保证其稳定运行,避免出现功能失效等类似现象

B.不应造成终端崩溃或异常的情况

C.避免出现失去响应、闪退等现象

D.允许随时停止、退出

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第5题
为保证各受热面内部清洁,避免炉水发生()及蒸汽品质恶化等情况,必须按照锅炉水质的要求对锅炉进行有计划的排污操作。
为保证各受热面内部清洁,避免炉水发生()及蒸汽品质恶化等情况,必须按照锅炉水质的要求对锅炉进行有计划的排污操作。

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第6题
各类餐具的拿放技巧,以下正确的是()。

A.准备干净无异物的服务托盘

B.手拿玻璃杯时,只允许手拿杯角或底部,避免用手接触杯口

C.放玻璃杯时可用小拇指垫在杯底,轻轻放于台面,这样可以避免杯子与台面的碰撞声

D.拿盘子时,要手执拿盘子的边缘

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第7题
下列哪一项情况会大大影响内部审计部门的独立性?()

A.内部审计师经常为在审计报告中曾批评过的部门工作程序起草修正方案

B.首席审计执行官担任着向公司高级管理层行政领导和董事会报告的双重责任

C.内部审计部门与公司的外部审计师联合规划总体审计范围,以避免相互间工作的重复

D.内部审计部门参与对该公司与其他公司订立的合同在实施前的审查

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第8题
进餐时以下哪些做法是正确的?()

A.用餐时采用分餐进食、分时段用餐等方式,避免人员密集

B.分餐人员严格保持个人卫生,正确佩戴帽子、口罩、一次新手套等防护用具

C.餐厅保持常态通风,提供洗手消毒用品,每日做好预防性消毒,餐具用品必须严密消毒

D.以上均正确

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第9题
奶制品、冰糕等我们需要与产生热量的商品分开装袋,避免商品变质或融化。()
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第10题
在提问的时候,以下哪些情况的出现可能会抑制学生的自主思考()。
A、在问题中透露出某种答案比另一种答案更好的意思

B、和学生玩游戏,让学生猜你脑子里想的是什么

C、在评估答案的时候,直接表露你认可或不认可答案的态度

D、提出一个问题之后,没有得到立刻的回应,为了避免浪费时间,马上提供答案或是转换问问题的方式

E、简单的提一些答案为是或者否的问题

F、提出一个问题之后,做好等待答案的准备,让学生在短时间内有思考的机会

G、提出一些能够引发高层次认知的问题。比如“你是怎么比较这两个理论的?”

H、提出一些能够引发有信息量的回答的问题。比如“能说一说你是怎么得到这个解的吗?”

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第11题
为确保酒店杯子清洗消毒达到标准,以下对杯子清洗消毒制度,描述不正确的是哪项()?

A.消毒间内应配备清洗池、消毒池各一,并作标识区分

B.消毒间需配备合适容量的电子消毒柜和保洁柜,不得堆放与消毒无关的杂物。

C.酒店使用的消毒药水、药片,必须符合国家卫生许可的条件

D.客房服务员每月应使用带合适比例的消毒药水抹布和拖把清洁清洗消毒间墙面、地面、电子消毒柜以及保洁厨。

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