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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

人体需要的营养有()。

A.糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水

B.脂肪、糖、纤维、矿物质

C.水、无机盐、脂肪

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第1题
人体需要的3大营养素,它们在体内氧化都可以产生热能,但是其中()是人体能量的主要来源。

A.脂肪

B.蛋白质

C.糖

D.无机盐

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第2题
人体所需要的营养素有蛋白质、碳水化合物、脂类、矿物质、维生素,另外还有()和()

A.糖

B. 膳食纤维

C.无机盐

D.水

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第3题
合理膳食是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当,并与身体的需要保持平衡。下列做法中符合合理营养原则的是?()

A.食品要荤素、粗细搭配,

B.适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白

C.多吃深色新鲜蔬菜、水果

D.多食用盐、甜食品和动物脂肪

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第4题
健身增重训练时的能量提供主要是(),训练前必须充分补充。

A.脂肪

B.蛋日质

C.维生素

D.糖

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第5题
老年人的食物中应以()的营养成份为主。

A.无机盐

B.糖

C.蛋白质

D.动物脂肪

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第6题
()是人体生命活动中能量的主要供给者。

A.蛋白质

B.糖

C.脂肪

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第7题
能够给人体提供热能的营养素有()。

A.蛋白质

B.脂肪

C.甲醇

D.碳水化合物

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第8题
茄子纤维中所含的抑制角苷,具有降低胆固醇的功效。另外茄子还含有多种维生素、脂肪、蛋白质、糖
和矿物质。看来茄子真是个好东西,既营养又保健。()

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第9题
下列关于果干的保健功效,正确的有()。

A.葡萄干所含有的天然果糖成份高达总糖含量的70%,能迅速地被人体吸收

B.柿饼有润肺、涩肠、止血等功效,但不宜多食

C.桂圆干有补益心脾,养血安神的功效,在各种中药补膏中,桂圆肉是主要配料之一

D.红枣最能滋养血脉,素被视为补气佳品,中国民间素有“一日吃三枣,终生不显老”之说

E.核桃仁营养丰富,在干果之中,享有“干果之王”、“长寿果”的美誉

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第10题
关于乳母营养需要,说法正确的有()

A.脂溶性维生素A不易通过乳腺进入乳汁,因此婴儿要补充鱼肝油

B.膳食蛋白质生物学价值越高,则转变成乳汁蛋白的效率就越高

C.乳母应进食营养素含量丰富的膳食

D.乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关

E.孕期脂肪储备可为泌乳提供三分之一的能量

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第11题
马卡龙有法式和意式之分,区别在于()。

A.糖粉的添加量不同

B.油脂的性质不同

C.面粉的筋力不同

D.蛋白霜的制作方法不同

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