题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

毛利与销售价格的比率指的是

A.内扣毛利率

B.外加毛利率

C.用料成本率

D.销售价格率

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更多“毛利与销售价格的比率指的是A.内扣毛利率B.外加毛利率C.用…”相关的问题

第1题

毛利与耗用原材料成本的比率为

A.销售价格率

B.内扣毛利率

C.营业费用率

D.外加毛利率

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第2题

成本毛利率是()。

A.毛利额与销售价格的比率

B.毛利额与成本的比率

C.内扣毛利率

D.利润额与成本的比率

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第3题

菜点毛利额与菜点价格的比率，称为外加毛利率。（）

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第4题

毛利额及成本的比率是()。

A.出材率

B.成本率

C.销售毛利率

D.成本毛利率

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第5题

非油业务毛利率是指告期非油业务毛利与销售收入的（）。

A.总和

B.差额

C.乘积

D.比值

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第6题

操作比较简单容易的菜单定价方法为（)。

A.内扣毛利率法

B.外加毛利率法

C.随行就市定价法

D.系数定价法

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第7题

营销活动的（)是指在其他条件不变的情况下，销售量增加而提升的贡献毛利率与营销活动成本的比较值。

A.净效果

B.净利润

C.毛利效果

D.毛利利润

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第8题

如餐厅当月毛利率和利润率达不到公司规定，下列可作为问题分析参考依据的是哪项（)？

A.本月餐厅(营业收入-毛利额)÷营业收入，是否达到公司规定的50%-58%

B.《入库/出库》与结帐单金额保持一致、库房/冰箱当月无浪费原料、是否有退菜单、原料加工过程是否有浪费现象、酒水饮料是否有过期现象、点菜单与杂项收入转帐单三联单缺一不可、赠送的早餐券是否从房费中剥离出来

C.早餐券因本月搞促销活动(赠早餐券)，所以本月毛利率和利润率都会受到影响

D.《入库/出库单》与财务结帐单金额相一致

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第9题

在菜点销售价格和耗料一致的条件下，销售毛利率与是（）存在换算关系。

A.损耗率

B.成本率

C.出材率

D.成本毛利率

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第10题

对于销售扣率，下列描述不正确的是（)。

A.购进价格与销售价格之比

B.它能较直观的反应药品销售毛利水平

C.进销差价

D.实际销售价格让与牌价之比

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