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[单选题]

蛋黄中()含量特别高,故不宜过多食用鸡蛋。

A.能量

B.脂肪

C.蛋白质

D.胆固醇

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第1题
下列选项中,关于糖尿病患者每日膳食肉类、蛋白的摄入不正确的是()

A.尽量选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉

B.动物内脏含胆固醇较高,不宜过多食用

C.鱼类能提供优质蛋白,吃多少都可以

D.乳类宜选择无糖、低脂乳制品,每日保证300克

E.每天吃半个至1个鸡蛋

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第2题
为什么葵花子不宜食用过多?

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第3题
在鸡蛋中,能够单独搅打成泡沫的是鸡蛋的()。

A.蛋黄

B.蛋白

C.蛋黄素

D.维生素

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第4题
死亡后的甲鱼和黄膳含有大量的组胺,可引起食物中毒,故不宜食用。()

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第5题
《内经》上说:冬主()。故饮食上宜少咸,多滋阴潜阳,增苦护心。不宜食用生冷之品,也不宜食用燥热之品,增加热量为主。

A.肝

B.心

C.肺

D.肾

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第6题
因为怕血脂高,吃鸡蛋不应吃蛋黄。()
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第7题
鸡蛋的营养很丰富,你觉得我们应该吃哪一部分更好?A.蛋黄B.蛋白C.整个鸡蛋

鸡蛋的营养很丰富,你觉得我们应该吃哪一部分更好?

A.蛋黄

B.蛋白

C.整个鸡蛋

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第8题
蛋清中的蛋白质含量高于蛋黄()
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第9题
鸡蛋的蛋黄中含有增强人脑记忆不可缺少的哪种物质?()

A.葡萄糖

B.维生素

C.矿物质

D.卵磷脂

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第10题
以下货物对应的商品编码品目号是0407的有:

A.蛋黄

B.鲜鸭蛋

C.皮蛋

D.鲜鸡蛋

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第11题
鸡蛋的()中含有溶菌酶,能溶解微生物的细胞壁,有抗菌能力

A.蛋壳

B.蛋黄

C.浓厚蛋白

D.稀薄蛋白

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