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[多选题]
下列关于生鲜鸡说法正确的是()
A.口感、风味以及新鲜度不如现宰鸡
B.比现宰鸡更安全
C.在加工、流通和销售过程中始终保持在 0～4℃范围内
D.温度越高，鸡肉中营养素的降解破坏越小
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A.口感、风味以及新鲜度不如现宰鸡
B.比现宰鸡更安全
C.在加工、流通和销售过程中始终保持在 0～4℃范围内
D.温度越高，鸡肉中营养素的降解破坏越小
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A、淡青
B、淡黄
C、暗红
D、浅红
A.鸡的凝血机制很好，红细胞呈椭圆形，具有细胞核，所以从其全血中提取DNA比较难
B.现代家鸡是由原鸡长期驯化而来的，仍然保留了鸟类的某些特征、具有一定的飞翔能力，习惯四处觅食，不停地活动
C.鸡视力敏锐，听力灵敏，具有神经质的特点，极易惊恐。巨大的声响和阴影会使其受惊，互相挤压、
D.气压的改变也会引发鸡歇斯底里，因此，SPF鸡及无菌鸡在屏障系统中饲养时或在隔离器中饲养时，应引起足够的重视
A.舀取小龙虾肉时需要搅拌，确保小龙虾与干煸风味混合
B.在鸡排上挤酱时，需要从上到下，呈Z形状
C.为了保证粽子的品质，粽子要存放在陈堡
D.超级塔可用鸡胸排放置在塔可支架上，为防止断裂，需将中缝垂直与支架长边摆放
A.端起杯子，就能看到暖白碟中央，一对金色的小鸡正俯身觅食，或是两条游动着的小鱼。这出其不意的小趣味，让人会心一笑
B.鸡与鱼，还是中国传统的吉祥纹样。鸡，有着吉祥、守时等美好寓意，由啄米的鸡形象，衍生出有米之意，代表富足、富裕。鱼，谐音余寓意连年有余、吉庆有余
C.杯碟都是优雅的高脚设计，两者契合，不仅造型端庄，为日常生活增添仪式感，更是能让杯子站立更稳定
D.采用世界上唯一由西方人发明的瓷种——骨瓷，二次烧制而成，绿色环保瓷器，安全而耐用。而且整体细腻通透，美观大方
E.杯口选用自然飘开的设计，饮用时让唇部接触起来更舒适，更优雅。手把下方的设计符合人体工学结构，使用时能有最佳的握持手感
