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[主观题]

食品冷却要求()分钟内降到()℃,如果未降到,可以分成小份,再观察()分钟。否则重新加热,且只能加热一次。

90,8,60

90,8,30

120,8,30

120,8,60

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第1题
静力作业停止数分钟内氧消耗量先升高后下降到原有水平。()
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第2题
食品中心温度从-1℃降至-5℃所需时间在()分钟内为速冻。

A.10

B.30

C.20

D.40

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第3题
CRH3C、CRH380B(L)系列动车组发生横向加速度监控失效(68C5)故障时,司机如果5min内没有将速度降到()km£¯h,将触发制动,列车自动限速200km£¯h。

A.160

B.200

C.220

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第4题
CL-1000i关于仪器频繁报警样本量不足或存在气泡,仪器可能出现的现象有()。

A.液面检测指示灯不断闪烁

B.注射器内有气泡导致

C.样本针吸样时并不未降到容器内

D.报警后仪器可以正常恢复到空闲

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第5题
当气温低于5℃时,柴油机冷却水温须降到35℃以下才能放水。()
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第6题
保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下()的期限。如果未按照标签注明的食品存放方式和条

保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下()的期限。如果未按照标签注明的食品存放方式和条件对食品进行贮存,或者包装被开启,那么食品的保质期将会缩短。

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第7题
在灭火时采用冷却法,其原理就是将燃烧物质的温度降到它的燃点以下,使燃烧过程终止。()

在灭火时采用冷却法,其原理就是将燃烧物质的温度降到它的燃点以下,使燃烧过程终止。()

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第8题
成品尿素进入最终产品冷却器进行冷却,使产品温度降到()℃以下后经皮带送往包装。
成品尿素进入最终产品冷却器进行冷却,使产品温度降到()℃以下后经皮带送往包装。

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第9题
在灭火中用冷却法灭火,其原理就是将着火物质的温度降到()以下,使火熄灭。

A.闪点

B.自燃点

C.爆燃

D.燃点

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第10题
库电作业人员及车辆乘务员在未确认断电前或DC600V车辆断电后()分钟内,严禁进行车辆电气检修作业。

A.5

B.10

C.15

D.20

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第11题
餐桌及椅子摆放混乱(高峰期因顾客使用原因导致的除外),表面有长期污垢、积灰等,桌面垃圾未及时清理(低峰期员工应在顾客离座___分钟内清理)。

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