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第2题
教育培训系统中创建一个课程的步骤包括（)。
A.制作相应课件，可采用html、flash等实现，还可以采用教育培训系统带的课件制作工具进行课件加工。
B.在教育培训系统中，新建课程，填写课程说明，授课讲师等内容，指明课件用途和使用范围。
C.利用FTP工具把课件上传到课件服务器。
D.在新建的课程中，指定课件的服务器地址和首页文件名。
第4题
下列关于自助早餐叙述不正确的是哪项？（)
A.自助早餐的食品数量配置最低供应不少于35种
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B.自助早餐食品摆放区域顺序为餐具区-冷菜区-热菜和主食区-点心区-酱菜和湿点区-甜品和水果区-饮料区。
C.自助早餐应提供的所有食品须在早上7：00之前摆放完毕。
D.自助早餐热菜的补充要求：当桌面份盆内供应的菜肴少于1/3时，通知厨房开始制作第二份菜肴，完成后置于备用的1/2份盆内，用新的份盆替换桌面的份盆。
第5题
参加一般的自助餐时，取菜时的先后顺序依次应当是：()
A.点心、冷菜、热菜、汤、甜品和水果
B.冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果
C.汤、冷菜、热菜、点心、甜品和水果
D.点心、冷菜、汤、热菜、甜品和水果
第6题
根据您使用教学媒体的经验，下面有关教学媒体的说法中，哪一项是不正确的？（)
A.教学媒体的出现大大丰富了传统课堂教学
B.媒体是指承载、加工和传递信息的介质或工具，当某-媒体被用于教学目的时，就成为教学媒体
C.在选择教学媒体时，应充分考虑实际情况与媒体特性
D.按照作用于人的感官分类可将教学媒体分为单向传播媒体和双向传播媒体
第8题
在餐厅服务中，服务员对服务时间的把控和操作下列不符合标准的是哪项（)？
A.客人入座后，5分钟内提供茶水服务(2分钟)
B.第一道菜在客人点完菜后15分钟内上菜;上菜间隔时间为10分钟
C.用餐后，为客人结帐的时间为5分钟内
D.上菜的一般顺序是：茶水——酒水——冷菜——热菜——主食——汤——水果
