更多“芡在菜肴中能起相对保温的作用。()”相关的问题
第1题
随芡调味适用于烹制时间短促、原料型体不大的菜肴，在炒和油泡中用得特别多。（)
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第2题
酱油在烹调中具有为菜肴确定咸味、增加鲜味的作用，还可以增色、增香、去腥解腻。（)
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第3题
在活性污泥中起主要作用的是活性污泥。（)
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第4题
在直流发电机中，换向器起整理作用，在直流电动机中，换向器起逆变作用，因此换向器是直流电动机的关键部件之一。（)
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第5题
压缩机在制冷循环中起作推动制冷剂在制冷系统中循环流动的作用。（)
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第6题
地球大气层中的水蒸气、二氧化碳和甲烷等温室气体和玻璃有着异曲同工之妙，具有“保温”作用。判断对错
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第7题
经济制度在我国社会主义制度中起决定性作用。（)
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第8题
液流阀在液压系统中仅起使油泵电机无负荷启动的作用。（)
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第9题
在串级控制系统中，主、副控制器所起的作用是不同的，主控制器起定值控制作用，而副控制器主要是起随动作用。（)
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第10题
黄酒在烹制中起去腥，解腻味，增香味及帮助味的渗透作用，还具有一定的杀菌消毒作用。（)
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