帕尔马大学是世界上最古老的大学之一。创于12世纪，每年约30000名学生来此学习深造。该校主要课程设置大都在帕尔马市，该市有着悠久历史。据资料显示，10到11世纪间，该校已建成了体制完善的院校，特别是在法律系中，拥有出众的教师。该校在帕尔马几个世纪的历史中，一直在文化和专业领域扮演着重要角色。1859年，帕尔马大学以新的面貌诞生，并从那时起发展到至今的卓越水平。
现今，帕尔马大学由12个院系组成，农业学院、建筑学院、经济学院、药剂学院、法学院、工程学院、文学哲学院、医药外科学院、兽医学院、理工学院及政治学院。帕尔马大学开设大量本科、硕士与博士课程，同时帕尔马大学是意大利少有的院系集中的大学——农业学院、建筑学院、药剂学院、工程学院和理工学院都在同一个校址。

食品技术,建筑学