丹麦南丹麦大学成立于1998年，整合当时的奥登塞大学，南丹麦商业与工程学院和南日德兰大学而成的一所公立大学。南丹麦大学目前共设五大学院，这五大学院分别是：工程学院、健康科学学院、人文学院、科学学院、社会科学学院。为促进国际交流，南丹麦大学为国际留学生开设了许多英语授课的专业，包括本科和研究生专业，比如化学工程、化学、计算机工程、电力工程、制造与管理、创新与商业、产品开发与创新、经济学与信息技术、工商管理、欧洲研究、全球管理与制造、嵌入式系统、现代人工智能、机器人技术、软件系统工程、旅游管理、美国研究、国际商务、语言与文化、中东研究、考古学、国际旅游与休闲管理、数学、经济学、公共保健、环境与资源管理等等。此外，南丹麦大学还为国际交换生开设了丹麦语课程。博士项目由理学院、健康科学学院、工程学院三大学院来提供。

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