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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

()、()、()、婴幼儿辅助食品、食盐等食品的生产许可,由省、自治区、直辖市市场监督管理部门负责

A.保健食品

B.特殊医学用途配方食品

C.婴幼儿配方食品

D.乳制品

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ABC

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第1题
辅食是根据婴幼儿生长发育的不同时期对各种营养需求的增加而添加,补充其他营养素的()

A.主要食品

B.辅助食品

C.添加食品

D.补充食品

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第2题
以下哪些肾友饮食小技巧是正确的()

A.适量控制食盐及水分摄入

B.蔬菜飞水后再炒可以降钾

C.补充优质蛋白,如牛奶、鸡肉、鱼肉等

D.经常饮用老火汤

E.少吃用动物内脏、加工食品等

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第3题
秋季,婴幼儿以滋阴润补为原则,()。

A.秋季婴幼儿体重增长快,供给热量高的食品,又预防婴幼儿肥胖

B.秋天干燥,婴幼儿易干咳感染、皮肤燥痒、大便干结等

C.多安排甘淡食物,健脾胃,养肺润肠

D.让婴幼儿少食味苦性燥食物,多选滋润秋燥的食品

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第4题
美、欧等西方发达国家已采取奖励非药物对应疾病,充分利用健康辅助食品的政策。()
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第5题
()是预防儿童死亡的重要措施

A.母乳喂养

B.合理的添加辅助食品

C.补充维生素A

D.补充锌等微量营养素

E.以上都是

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第6题
简述食品腌制过程中食盐溶液的防腐机理。
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第7题
违法行为情节严重的,尚不构成犯罪的,可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留的情形有:()。

A.生产经营营养成分不符合 食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

B.生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品

C.生产经营致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素,重金属等污染物质以及其他危害入体健康的

D.物质含量超过食晶安全标准限量的食品、食品添加剂

E.生产经营添加药品的食品

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第8题
简述食盐在食品盐渍加工中的防腐作用。
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第9题
下列物质,不属于食品添加剂的是A、甜蜜素B、食盐

A.A.甜蜜素

B.B.食盐

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第10题
简述盐渍食品中食盐用量与微生物的关系。
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第11题
在对食品进行热处理时,低浓度食盐对微生物有保护作用,而高浓度食盐对微生物的抵抗力有削弱作用。()
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