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[单选题]

核黄素良好食物来源是（）。

A.动物内脏、蛋、奶类

B.蔬菜

C.水果

D.粮谷类

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第1题

核黄素的良好食物来源是（）。

A.动物内脏、蛋、奶类

B.蔬菜

C.水果

D.粮谷类

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第2题

下列食物中必需脂肪酸的最好来源是（）

A.瘦肉

B.动物油

C.动物内脏

D.植物油

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第3题

维生素B12的主要食物来源为（）

A.谷类

B.肉类

C.动物内脏

D.鱼、贝壳类

E.蛋类

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第4题

皮肤病应忌食的食物是（）。

A.鱼虾蟹等腥膻发物

B.动物内脏

C.油腻、煎炸食物

D.黏腻、不易消化食物

E.辛凉食物

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第5题

为了限制饱和脂肪酸和胆固醇，下列食物不属于忌用的是（)

A.肥肉

B.动物内脏

C.人造黄油

D.奶油点心

E.蔬菜水果

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第6题

含优质蛋白质的食物有（)

A.豆腐

B.瘦肉

C.动物内脏

D.肉皮

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第7题

含胆固醇高的食物有（）

A.食动物内脏

B.蟹黄

C.虾子

D.玉米

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第8题

含胆固醇量多的食物有（）。

A.松花蛋

B.动物脑

C.动物内脏

D.墨鱼

E.螃蟹

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第9题

含嘌呤成分较高的食物有（)。

A.乳类及其制品

B.蔬菜类

C.动物内脏

D.水果类

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第10题

您认为下列哪种食物膳食纤维含量最丰富（）

A.牛奶

B.动物内脏

C.蔬菜水果

D.海产品

E.不确定

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第11题

体外震波碎石术后患者可进食的食物有哪些（）

A.菠菜

B.动物内脏

C.海带

D.鸡蛋

E.咖啡

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