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[填空题]

动物性食物中含蛋白质较丰富的有()、()、()、(),它们的营养价值较高,属于蛋白质,大豆所含氨基酸很丰富,也属于此类蛋白质。

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第1题
含碳水化合物较丰富的谷薯类食物有()。

A.荞麦

B.花生

C.红薯

D.小麦粉

E.土豆

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第2题
下列食物中含胆固醇较丰富的是()

A.猪肝

B.鱼类

C.猪肾脏

D.猪脑

E.蛋黄

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第3题
含铁丰富吸收率高的主要有动物性食品比如,植物性食品中含铁量高的有(),黑豆和黄豆含铁也较高,但是吸收率不太高,类含铁极少。
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第4题
哪些食物含蛋白质丰富?

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第5题
蛋白质不足,可能是有哪些因素造成的()

A.动物性食物摄入量不足

B.动物性食物摄入量过多

C.动物性食物摄入量尚足,但选择的食品可食部较低

D.食物种类的选择偏差

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第6题
副食中蛋白质的()应由动物性食物供给。

A.2/3

B.1/3

C.1/2

D.1/4

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第7题
青少年要多吃蛋、奶、鱼等含蛋白质丰富的食物,因为蛋白质是()

A.容易消化的物质

B.容易吸收的物质

C.建造身体的重要原料

D.主要的供能物质

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第8题
坚果类中富含不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,蛋白质含量高且氨基酸比例平衡,富含微量元素和维生素可以弥补谷物和动物性食物的不足。()
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第9题
王婶到医院体检,血液检验报告单上显示,RBC(红细胞): 3.0(正常值3.5~5.0)×1012个/L,Hb(血红蛋白):100(正常值110~150)g/L。她除应多食用含蛋白质丰富的食物以外,还应多食用下列哪类食物__()

A.含铁多的食物

B.含磷多的食物

C.含碘多的食物

D.含维生素A多的食物

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第10题
生活中有些食物对心脏有益。下列说法正确的是()

A.红色的食物对心脏有益

B.大鱼大肉有丰富的蛋白质,对心脏有益

C.白色的食物对心脏最好

D.黑色的食物对心脏最好

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第11题
下列哪些不是婴儿首先添加大米粉的原因()。

A.唾液腺发育及淀粉酶活力增强

B.大米蛋白不易引起食物过敏

C.大米粉可作为铁的载体

D.大米蛋白质营养价值高

E.大米粉含铁丰富

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