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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列所采用的食物保存方法中,不利于食品保存的是()

A.冷藏的完好无损的苹果

B.在清水中的鲜肉

C.用酒浸泡的泥螺

D.盐渍的海带丝

答案
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D、盐渍的海带丝

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第1题
下列预防食品腐败变质的方法中不正确的是()。

A.防止受到微生物的污染

B.采用合理的烹饪方式

C.使用抑菌杀菌技术

D.常温保存

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第2题
关于使用冰箱的注意事项,下列说法正确的是()

A.需要较长时间保存的食物,应放进冰箱的冷冻层或冰柜保存

B. 婴幼儿食品应放置冰箱中保存

C. 剩余食品在放进冰箱保存前,应充分加热煮透

D. 生熟食物要分开存放

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第3题
从健康角度考虑,下列不宜采用的保存食品方法是()

A.冷藏冷冻

B.脱水处理

C.真空包装

D.添加防腐剂

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第4题
下列说法错误的是()

A.热的食品无需降到室温即可放入冰箱保存

B.解冻的肉类和鱼等,不宜再次放进冰箱内保存

C.食物在冰箱里存放久了也会变质

D.冰箱可以延缓食品中微生物的生长繁殖

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第5题
观察食物包装袋,我们要特别注意观察__、__ 、__和__()

A.保质日期

B.保存方法

C.原料组成

D.营养成分

E.食品的特点

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第6题
您认为下列哪种饮食习惯不利于糖尿病患者的病情控制

A.控制饮食量,每顿八分饱

B.饮食多样化,多吃五谷杂粮

C.多吃蔬菜及含糖量少的食物

D.多吃高脂肪、高热量的食品

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第7题
“民以食为天,食以安为先”,下列符合食品安全的做法是()

A.长时间冷冻保存剩菜

B.发霉的食物加热后食用

C.分开存放生、熟食品

D.腌黄瓜容易腐烂可加防腐剂

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第8题
大量的细菌能使食物腐败,食品在冰箱能保存一段时间不腐败,主要原因是在冰箱的环境中()

A.无细菌细菌繁殖慢

B.细菌被冻死

C.细菌冬眠

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第9题
实验室中不同的试剂有不同的保存方法,下列保存方法中不正确的是()

A.保存硫酸亚铁溶液需加入铁钉和少量硫酸

B.金属钠保存在装有煤油的玻璃塞广口瓶中

C.溴化银固体保存在棕色玻璃塞的广口瓶中

D.保存浓硝酸需用带橡皮塞子的棕色细口瓶

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第10题
用冰箱保存保藏食品不正确的做法是___。

A.冰箱内的生熟食物必须分开放置

B.准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净

C.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热

D.冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质

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第11题
下列关于食物保存的方法错误的是()

A.真空包装腰果

B.常温保存熟食

C.低温运输油桃

D.灭菌保存牛奶

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