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[多选题]

热水、热碱水温度控制多少水硬度多少（）

A.热水、热碱水温度夏季60-65℃，冬季70-75℃，水硬度<200

B.热水、热碱水温度夏季60-65℃，冬季70-75℃，水硬度<210

C.热水、热碱水温度夏季50-65℃，冬季70-75℃，水硬度<200

D.热水、热碱水温度夏季60-65℃，冬季70-79℃，水硬度<200

答案

热水热碱水温度夏季60-65℃冬季70-75℃水硬度<200

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第3题

灌装压盖机CIP的操作主要内容包括①热水；②清水；③热碱水。请组合CIP整个过程（）

A.②-①-③-①--②

B.①-①-③-②-②

C.②-③-①-②-①

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第4题

在并流换热器中，用水冷却奶油。水的进出口温度分别为15℃和40℃，奶油的进出口温度分别为120℃和100℃。现因生产任务要求奶油的出口温度降至80℃，设奶油和水的流量、进口温度及物性均不变，若原换热器的管长为1m，试求将此换热器的管长增至多少米才能满足要求？设换热器的热损失可忽略。

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第5题

干料的水发按水温的不同，可分为（)发和热水发两种。

A.盐水

B.糖水

C.碱水

D.冷水

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第6题

有一套管换热器，内管为Φ19mm×3mm，管长为2m，管隙的油与管内的水的流向相反。油的流量为270kg/h，进口温度为100℃，水的流量为360kg/h，入口温度为10℃。若忽略热损失，且知以管外表面积为基准的传热系数K=374W/（m²•℃)，油的比热容c_p=1.88kJ/（kg•℃)，试求油和水的出口温度分别为多少？

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第7题

有一台运转中的单程逆流列管式换热器，热空气在管程由120℃降至80℃，其对流传热系数1=50W/（m2·K）。壳程的冷却水从15℃升至90℃，其对流传热系数2=2000W/（m2·K），管壁热阻及污垢热阻皆可不计。当冷却水量增加一倍时，试求①水和空气的出口温度t'2和T'2，忽略流体物性参数随温度的变化；②传热速率Q'比原来增加了多少？

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第8题

中药配方颗粒以什么为溶媒加热水提取、分离、浓缩、干燥、制粒而成（)。

A.酸水

B.制药用水

C.碱水

D.有机溶媒

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第9题

漂烫小龙虾需要再煮锅种加入多少什么水，设定几档煮制（）

A.需要6升热水，电磁炉加热7档

B.需要6升过滤水，电磁炉加热6档

C.需要7升热水，电磁炉加热7档

D.需要7升过滤水，电磁炉加热6档

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第10题

100kg含质量分数37.7%的KNO₃水溶液在真空结晶器中绝热自蒸发3.5kg水蒸气，溶液温度降低到20℃，析出结晶，结晶盐不含结晶水。已知20℃下KNO₃的质量分数为23.3%。试求，加料的温度应为多少。已知该物系的溶波结晶热为68kJ/kg，溶液的平均比热容为2.9kJ/(kg·K)，水的汽化潜热为2446kJ/kg。

100kg含质量分数37.7%的KNO₃水溶液在真空结晶器中绝热自蒸发3.5kg水蒸气，溶液温度降低到20℃，析出结晶，结晶盐不含结晶水。已知20℃下KNO₃的质量分数为23.3%。试求，加料的温度应为多少。已知该物系的溶波结晶热为68kJ/kg，溶液的平均比热容为2.9kJ/（kg·K)，水的汽化潜热为2446kJ/kg。

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第11题

在“一种高效即热水龙头”中，当未达到设定温度时，通过电磁阀控制水是不能流出的。（)

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