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第5题
餐具分类收集的意义正确的是（）
A.安全：部分餐具不适合用洗碗机清洗，放洗碗机清洗会对餐具造成损伤
B.将餐具上明显的食物残渣和油脂从餐具表面去除并统一收集起来
C.干净：重油污&长时间浸泡的餐具需要机下清洁产品（洗洁精以及密胺粉）辅助洗碗机进行有力的补充，才能提高餐具的清洁质量
D.效率：轻油污的餐具或者汤面的餐具只需要过一下水就能进洗碗机的，这样可以提升效率
第10题
酸性磷酸氟（APF）的临床使用顺序正确的是:（1）选用合适口腔大小的塑料托盘装入适量凝胶（2）清洁牙面、隔湿、吹干（3）停留4-5min后取下托盘（4）分别置于上下颌弓，轻轻摇动，使凝胶布满牙间隙及窝沟（）
A.（2）（1）（3）（4）
B.（1）（3）（2）（4）
C.（2）（1）（4）（3）
D.（1）（2）（3）（4）
第11题
生产设备清洁的操作规程应当规定具体而完整的清洁方法、清洁用设备或工具、清洁剂的名称和配制方法、去除前一批次标识的方法、保护已清洁设备在使用前免受污染的方法、已清洁设备最长的保存时限、使用前检査设备清洁状况的方法,使操作者能以可重现的、有效的方式对各类设备进行清洁。（）
